喝酸奶可以预防艾滋病

　　美英的一个研究团队宣称，在实验室中他们已证实，酸奶中的细菌通过基因修饰可释放出能阻断艾滋病病毒感染的药物。自然界的乳酸菌可制造乳酸，一直用于制造奶酪和酸奶，对人体无害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能产生一种在猴子和人体细胞中防止艾滋病病毒感染的药物cyanovirin。

　　cyanovirin通过与一种糖分子结合，从而阻断艾滋病病毒感染细胞的受体通道。考虑到公众可能对转基因产品有抵触情绪，研究者认为，cyanovirin也可制成凝胶，在性生活之前置入女性阴道中以预防艾滋病，口服药剂有可能提供长效保护。

　　喝酸奶有益健康，目前虽然的研究没有百分百证实喝酸奶可以预防艾滋病，但是喝酸奶确实是有益身心健康的。如，有研究证实，喝酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。

　　但是，酸奶不宜空腹饮用。因为空腹时胃内的酸度大，这时饮用酸奶会使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，从而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白开水。喝完酸奶后，特别是晚上，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定损害。

　　绿茶成分可降低艾滋病传染性

　　德国病毒学家最近证实，绿茶中的一种活性成分在高浓度状态下能明显降低I型艾滋病病毒的传染性。

　　研究人员曾于两年前发现，男性精液中大量存在一种被称为淀粉样纤维的细小纤维，这种纤维能够捕捉到艾滋病病毒，并帮助它进入人体细胞，从而大大加快正常细胞感染艾滋病病毒的速度。

　　病毒学家测试了绿茶富含的一种活性成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）的作用。他们通过电子显微镜观察发现，这种成分不仅能阻止帮助艾滋病病毒传播的精液淀粉样纤维的形成，而且能在几小时内使这种小纤维分解，从而明显降低I型艾滋病病毒感染人体正常细胞的风险。

　　不过，研究人员指出，这并不意味着大量喝茶就能预防艾滋病，因为上述研究显示，只有当浓度高并与精液接触才能产生抑制艾滋病病毒传播的效果。研究人员由此推断，能杀死微生物的阴道软膏中如果含有高浓度的EGCG，则可能有助于预防因性行为导致的艾滋病病毒传染。

　　艾滋病病毒感染者及病人的饮食原则

　　1、高能量、高蛋白饮食 艾滋病感染者和病人由于食欲下降、吸收功能降低造成能量摄入不足，同时，由于机体代谢率升高，使得能量不平衡，所以在饮食上应当以高蛋白和高能量的食物为主。

　　2、多吃新鲜蔬菜和水果 艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素a、胡萝卜素和维生素c的新鲜蔬菜和水果以及含维生素e的食物。

　　3、少量多餐、定时进餐 一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。

　　4、食物多样化 每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。

　　5、避免食用酸、辣等刺激性食物。

　　6、注意饮食卫生。

　　7、不吸烟、不饮酒。

　　8、进行适量的体育锻炼。

　　9、保持良好的情绪。