改善失眠的食材：

　　蔬菜菌菇类：土豆，芹菜，百合，香菇，银耳，海藻，紫菜，海带等。

　　谷类豆类：小米，糯米，燕麦，小麦，糙米等。

　　干果类：花生，核桃，葵花子，黑芝麻等。

　　其他类：香蕉，蜂蜜，奶制品等。

　　失眠吃什么好

　　虾仁丝瓜汤

　　材料：虾仁60克，丝瓜200克。

　　调料：蒜末，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，植物油各适量。

　　做法：1、虾仁洗净，去虾线，放入碗中，用料酒，淀粉腌渍，丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

　　2、锅置火上，倒植物油烧热，炒香蒜末，放入丝瓜翻炒至变色，倒入适量清水煮开，放入虾仁，待虾仁变红，加入盐，胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。

　　烹饪妙招：用生菜替换丝瓜，待虾仁煮熟后，放入生菜煮开，做成虾仁生菜汤，味道一样鲜美。

　　牛奶粥

　　材料：牛奶250克，大米50克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：先将大米淘洗干净，放入沙锅，加入适量水，煮成粥，再加入牛奶，白糖和匀，稍煮片刻即可。

　　烹饪妙招：炒菜时如果酱油放多了，在菜中加入少许牛奶，可使菜肴的色泽和味道更好。

　　奶香燕麦粥

　　材料：大米100克，牛奶250克，燕麦片30克。

　　调料：白糖，高汤各适量。

　　做法：1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

　　2、锅置火上，加入高汤煮开，加大米煮开，转小火熬煮成粥。

　　3、在粥中加入牛奶，用中火煮开，加入麦片，白糖煮5分钟即可。

　　烹饪妙招：燕麦可以改善血液循环，有促进伤口愈合，防止贫血的功效，同时也是补钙佳品。

　　莲子粥

　　材料：莲子25克，大米100克。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：1、将莲子和大米分别洗净，浸泡1个小时。

　　2、锅置火上，加适量清水煮开，放入莲子和大米用大火煮开，转小火继续熬煮，加入冰糖熬煮至粥黏稠即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）