喝茶已经成为一种时髦，以前可能在南方的很多城市喜欢喝茶，而今，好像祖国的大江南北的人们都爱上了喝茶，每个城市都有很高档的茶楼，喝茶已经成为一种时尚，喝茶已经成为一种品位，茶文化的传播更是源远流长，虽然更多的人只是喝茶，不会品茶，更不懂得茶道，但是这里面渗透着千百年来的文化底蕴，喝茶比喝其他任何饮品都彰显着中华民族文化的内涵。

　　喝茶是好事情，喝茶还有助于强身健体，喝茶还有助于增进感情，喝茶的好处太多了，但是因为茶也是一种饮品，是要经过食道进入体内的，所以，喝茶虽好，但是细节做不好，同样会伤害身体的。尤其是很多人喜欢喝热茶，在寒冷的冬天，手里捧上一杯热茶，拿着一自己喜爱的小说，边看边饮，实在是一种浪漫的情调。但是，如果经常喝温度过高的茶水，那可能就不太妙了。

　　食道是我们人类的重要的消化道，也是所有食物的必经之路，它是由粘膜组织构成的，非常的脆弱，但是，食道里的神经分布又很少，很少感觉到疼痛，所以，因为不痛，就会忽略掉它的变化，再烫的茶水喝下去，也不会感觉食道的疼痛，久而久之，喝烫的茶水就会养成习惯。可是食道的粘膜却在你这种习惯中慢慢的变得脆弱，慢慢的发炎，然后慢慢的转变成癌症。

　　而这一切你可能浑然不知，可能没有想到的是原因竟然是常喝烫的茶水。癌症的前身就是炎症，而食道癌的前身就是食道炎，只是这个炎症与身体其他部位的炎症不同，不会感觉疼痛，所以就不在意，也更不可能去治疗和控制，所以，日积月累食道的粘膜细胞就发生突变成为食道癌。

　　其实，预防食道癌并不是什么难事，除了提升自身的抵抗力和免疫力之外，就是要避免经常喝过热的食物，比如热茶、热咖啡、热奶、热粥等，只要是流失或者半流食的食物过热都会损伤食道，所以，在喝任何一种饮品的时候，千万不能过热。喝茶可以喝一些温热的茶，不能感觉到茶水烫嘴，这样的茶一定温度过高，喝下去就会损伤食道。

　　那喝茶什么温度最适宜呢？人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间，茶的营养会全部释放出来，沏好茶以后，不要马上喝，等到茶水到一定的温度不冷不热的时候再开始品茶，这样既可以品尝茶的美味，也不会损伤我们的食道。当然，切记，不要喝隔夜的茶。