阴虚是中医九大体质中的一种，阴虚体质的人多比较消瘦，容易口干舌燥，皮肤也偏干，面部经常会有燥热感觉、常面色潮红，而且小便少、黄、大便干结，也比较容易动怒，对于阴虚体质，中医认为应该多吃些滋补肾阴的食物，比如山药、鸭肉、海蜇、银耳、木耳、绿豆、糯米、芝麻、甲鱼、百合等，阴虚火旺者要少吃辛辣的食物，葱姜蒜等也要少吃，以免出现上火症状。

　　下面为大家介绍几款阴虚体质的养生食谱

　　一、芝麻桑葚粥

　　材料：大米50克，桑葚50克，黑芝麻50克，白砂糖适量

　　做法：大米、桑葚和黑芝麻清洗干净，三者一起捣碎，倒入砂锅里，加3碗水，煮熟，煮成糊状后加入白砂糖即可。

　　食用方法：每天食用2次，服用一段时间后，会有明显的效果。

　　功效：中医认为，桑葚性寒，味甘，具有滋阴补血的功效，而且最能补肝肾之阴。古书记载“乌葚益阴气更益阴血”“为凉血补血益阴之药”，非常适合肝肾阴虚体质的人食用，同时桑葚还能缓解耳鸣、消渴、目暗等症状。

　　二、银耳鸡蛋羹

　　材料：猪油，冰糖，鸡蛋1个，银耳适量

　　做法：

　　1、银耳放清水里泡发，去蒂去杂质，撕成小朵，加水煮烂;

　　2、冰糖加水溶化称冰糖汁，鸡蛋取蛋清，也加少许清水，然后倒入冰糖汁里，搅拌均匀;

　　3、搅拌好的蛋汁倒入银耳里，再倒入少量的猪油，即可食用。

　　功效：中医认为，银耳性平，它含有丰富的氨基酸、维生素和胶质，具有生津润燥、滋阴养胃的功效，很适合胃阴虚、肺阴虚体质的人群食用。

　　三、鸭子蒸海带

　　材料：海带，鸭子一只，盐，味精，葱白，姜，料酒

　　做法：海带放清水里浸泡，泡软后洗净切丝，鸭子宰杀清理干净，将海带丝放在鸭腹里，然后将鸭子放在大盘里，加入料酒、姜、盐、味精等调味料，放蒸笼蒸到熟烂即可。

　　功效：中医认为，鸭肉性平，它具有滋阴养胃的功效，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”，很适合阴虚体质的人群食用。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)