百味拌白芍

　　原料：牛百叶200克，白芍100克。

　　调料：盐、酱油、食用油各适量，香油、葱各少许。

　　做法：1、牛百叶、葱分别洗净后切细丝备用，白芍洗净备用。

　　2、向锅内加水烧开，放入牛百叶、白芍煮熟，装盘。

　　3、调入少许油、酱油、盐拌匀，淋入香油撒上葱丝调匀即可。

　　功效：白芍中含有具有解热镇痛、扩张血管等作用的成分，本品以抗菌消炎、解热镇痛为主。适用于乳腺癌术后疼痛或者有心血管疾病的患者食用。

　　四季豆拌鱼腥草

　　原料：四季豆200克，彩椒40克，鱼腥草120克。

　　调料：盐、鸡精、白糖各适量，白醋、辣椒油各适量，干辣椒、花椒、蒜末、葱花各少许。

　　做法：1、将四季豆、鱼腥草洗净切段，彩椒洗净切丝，将上述食材焯水。

　　2、用油起锅，放入干辣椒、花椒，爆香，盛出炒好的花椒油，待用。

　　3、食材装碗，放入蒜末、葱花，倒入花椒油，放入适量盐、鸡精、白醋、辣椒油、白糖，调到入味后装盘。

　　功效：四季豆能提高人体免疫力，增强抗病能力，本品以增强免疫力、防癌抗癌为主，适用于乳腺癌术后体热、气虚及疼痛者。

　　金针菇拌黄瓜

　　原料：金针菇11克，黄瓜90克，胡萝卜40克。

　　调料：盐、陈醋、生抽、食用油、鸡精、辣椒油、香油各适量，蒜末、葱花各少许。

　　做法：1、黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，金针菇洗净切去根部。

　　2、向锅中注水烧开，加食用油、盐，倒入胡萝卜、金针菇煮至食材熟透，捞出。

　　3、将黄瓜、金针菇、胡萝卜倒入碗中，加调料，最后淋上辣椒油、香油即可。

　　功效：金针菇中的朴菇素能增强抗癌能力，本品以增强免疫力、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后体虚者食用。

　　菠菜芝麻卷

　　原料：菠菜200克，豆皮1张，芝麻10克。

　　调料：盐、味精、香油、酱油各适量。

　　做法：1、菠菜洗净，芝麻洗净炒香备用。

　　2、豆皮洗净洗净放入沸水中，加入调味料煮1分钟，捞出，菠菜氽熟后捞出，沥干水分，切碎，同芝麻拌匀。

　　3、豆皮平放，放上菠菜，卷起，切成马蹄形，装盘即可。

　　功效：菠菜中含有丰富的叶酸和维生素C，本品以开胃助食、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后食欲不振者食用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）