一、莲子木瓜粥

　　材料：橘皮10克，莲子20颗，木瓜100克，糯米50克，冰糖一些

　　做法：

　　1、橘皮洗净切丝，木瓜洗净，去皮、去子，切块，莲子去心，洗净后放清水里浸泡1小时，捞出沥干，糯米洗净后放清水浸泡2小时，捞出沥干。

　　2、锅加水，倒入莲子和糯米，用大火煮沸，然后改成小火煮熟、煮稠。

　　3、倒入木瓜、冰糖再煮一会儿，撒上橘皮丝即可食用。

　　二、雪耳木瓜盅

　　材料：莲子15克，水发银耳25克，木瓜一个，冰糖一些

　　做法：

　　1、莲子去心洗净，放清水浸泡一小时，银耳洗净撕成小朵。

　　2、木瓜洗净，在三分之一处切开，小的那部分不用，将大的那部分去瓜瓤、去子，做成木瓜盅。

　　3、将银耳和莲子放进木瓜盅里，放入冰糖，加适量清水，用大火蒸熟即可。

　　三、木瓜凤爪汤

　　材料：桂圆肉15克，水发香菇50克，红豆50克，木瓜750克，鸡肉250克，鸡爪350克

　　做法：

　　1、香菇、桂圆肉、红豆分别洗净，木瓜去皮、去瓜瓤，洗净切块，鸡肉洗净切块，鸡爪洗净，敲裂爪骨。

　　2、砂锅加水，先用旺火煮沸，然后放入鸡爪、桂圆肉、香菇、红豆、木瓜、鸡肉，再次煮沸该中火，煲90分钟，再改小火煲90分钟，最后加盐、香油。

　　四、青柠木瓜煲排骨

　　材料：青柠檬片适量，青木瓜一个，排骨500克，姜片，酱油，盐

　　做法：

　　1、红辣椒洗净，去蒂、去子，切小圈，木瓜去皮、子，洗净切块，排骨洗净切段。

　　2、锅加水，放入排骨，小火煮沸，捞掉浮沫，倒入木瓜和姜，用小火炖半小时，然后放入柠檬片再煲5分钟即可。

　　3、拿一个小碗做酱料，将酱油、柠檬片、红辣椒放入碗里，加点水，搅拌均匀后即为调味汁。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)