防癌抗癌的功效
茴香中含有的多聚糖具有抗癌的作用,其所含的挥发油可以促进肠胃蠕动,对腰酸冷痛、虚寒内结的胃癌、肠癌有一定的辅助治疗作用,研究表明,从茴香中提取出来的植物多糖具有抗癌作用。
相宜搭配
茴香+鸡蛋:理气舒肝、补虚止痛。
茴香+薄荷:排除体内多余水分。
茴香+白酒:治疗疝气。
禁忌搭配
茴香+西瓜:破坏其温补的功效。
茴香+梨:两者的功效相互抵消。
茴香+羊肉:易上火。
食用注意
1、结核病、糖尿病、干燥综合征、更年期综合征等阴虚内热者忌食。
2、若有心烦、失眠多梦,女子经少或经闭,或男子早泄、遗精,或腰膝酸软、耳鸣等症状,禁食小茴香,若食用小茴香或闻到其香味有气短、胸闷、呼吸困难、血压下降等不良反应,则更不应食用。
3、茴香适合虚寒体质者食用,多食茴香会损伤视力,所以茴香不宜短期大量食用,以每天10克为上限。
推荐食谱:茴香蚕豆
原料:蚕豆500克,茴香6克,桂皮6克。
调料:盐适量。
做法:1、将蚕豆放入清水盆中泡4小时以上(最好放一夜),见豆涨发,取出沥干备用。
2、锅置火上,加入适量清水,下入蚕豆,大火烧开后继续煮15分钟,放入茴香、桂皮、盐搅匀,转小火焖煮至豆酥入味即可。
功效:本品能促进胃肠蠕动,排除积存的气体,常食可预防消化道癌症。
茴香猪肉饺
原料:茴香250克,猪肉150克,小麦面粉400克。
调料:葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、酱油、香油各适量。
做法:1、将面粉加温水,揉搓成面团,盖湿布饧片刻。
2、将各食材切好备用。
3、将馅加葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一会入味,加入茴香拌在一起,饧好的面分成等大的剂子,擀皮儿,包入馅,包成饺子,锅内放水烧开,下饺子煮熟出锅即可。
功效:本品有增进食欲、促进消化的作用,常食可预防肠癌、胃癌,癌症患者可以多食。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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A:在服用茴香之前要确定自己对茴香并不过敏,此外服用时要控制好量,防止出现胃热等疾病。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:您好,怀孕后可以吃茴香这个队,大人以及胎儿都没有任何影响,另外怀孕早期您注意不要接触放射线,不要接触狗猫。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:小茴香性温味辛,阴虚火旺的患者要谨慎服用,同时煮的时间不应过长,过长会导致治疗作用减弱。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:怀孕初期的饮食可以清淡易消化,想吃什么只要吃了不难受都可以吃,少食多餐,按时进行产前检查。
李青主任医师沈阳市红十字会医院