山楂莲子百合粥的做法

　　食材：大米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克。

　　做法：

　　1.大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

　　2.莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

　　3.锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

　　4.放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

　　5.加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

　　食材的养胃功效

　　1.山楂：山楂性微温，味酸甘，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。山楂还具有防癌、抗癌、强心、调血脂、降血压，缓解痛经、月经不调等多种作用，药用价值很高。但食用山楂并非多多益善。山楂可促进胃酸的分泌，也不宜空腹食用。

　　2.莲子：莲子具有很高的食疗和药用价值。莲子具有镇定安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、涩肠止泻的成效，可用于脾胃虚弱、粪便溏泻、心烦易怒、失眠多梦，气短乏力、食欲不振等表现。

　　3.百合：补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神。