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山楂干是把山楂晒干以后切片所制成的一种临床常见的中药同时，也是中药使用同源的一个经常使用的产品，山楂干泡水的作用有以下几个方面：
第一，因为山楂本身胃酸，所以具有很好的消食消积的作用。对于消化不良、纳差、食后腹胀，大便不畅的患者，可以采用山楂干泡水进行辅助治疗。
第二，中医酸甘化阴的理论角度来讲，酸性的物质对于补益阴液有一定的好处。所以对于口干舌燥咽干，大便干的患者，可以采用山楂干泡水的方式进行一定的调节，但是对一些平时反酸、烧心、胃酸过多的患者，不适合使用山楂干泡水。
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