1.辣炒海带丝
材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。
做法:将海带洗净,用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段。锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。
2.凉拌海带
材料:干海带300g,香油、盐、蒜泥、葱末、糖、酱油、陈醋适量。
做法:干海带在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发,勤换水。取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
3.海带排骨汤
材料:排骨300g,干海带60g,鸡粉、盐、生姜适量。
做法:排骨反复冲洗干净,去掉血水。把干海带泡发好,清洗干净,切成块。锅中放入水,姜片烧热,水热后放入排骨,煮1小时。加入海带再煮20分钟。最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
4.海带豆腐汤
材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。
做法:冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即可。
5.海带绿豆糖水
材料:绿豆300g,干海带30g,白糖250g。
做法:绿豆泡水四个小时,干海带泡水两小时。海带泡好后洗净,切成条状。冷水下锅,绿豆煮到有点开花的膨胀状态,就可以加海带。加入海带煮15分钟。下糖,再煮3分钟即可。
6.凉拌芝麻海带
材料:海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油,芝麻。
做法:将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净,切成长段。放入盆中,放入盐、鸡精、白糖,抓拌均匀,放入酱油拌匀。放入麻油、香油,拌匀。盛入盘中,撒上白芝麻即可。
7.白萝卜海带排骨汤
材料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,瑶柱10克,姜2片水8碗。
做法:将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;白萝卜洗净,削皮切块;瑶柱洗净,用清水稍浸泡;排骨洗净,切块,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
8.海带玉米排骨汤
材料:玉米,海带,排骨,姜片,盐。
做法:玉米斩小件,海带切片洗净。锅内放入排骨,加入冷水,待煮沸后捞出排骨洗净。重新加冷水,放入炒过的排骨,加入姜片和玉米烹煮。大火煮开后撇去浮沫,再加入海带改小火煮1个小时15分钟。出锅前放盐即可。
桥本氏甲状腺炎早期,患者可能会出现一过性的甲亢。这时一定要低碘饮食,对一些海带、紫菜、含碘的盐,尽量不要进食,注意休息。
2021-09-30 浏览(3566)
缺碘的情况下可以吃富含碘的食物,包括海带、紫菜、海藻、海鱼等海洋生物,另外在平时的饮食中,可以适当的多放点盐。
2021-04-03 浏览(6040)
...,那么主要就是海产品。这里头高含碘的食物最常见的是海带和紫菜。由于甲亢是甲状腺功能亢进症,因此限制碘的摄入对甲亢来说是非常重要的。
2021-01-26 浏览(5243)
腹水的人群在饮食方面可以吃青菜、萝卜、海带,尽量保持清淡饮食,少食多餐,少吃肥肉和动物内脏,不要吃刺激性强的食物,避免暴饮暴食,避免烟酒的刺激,可以少量的吃一些水果。
2021-01-07 浏览(1468)
A:甲状腺肿大者是不可以吃海带的,海带里面含有高量的碘会加重病情,注意饮食合理。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:如果是一个慢性淋巴细胞性甲状腺炎需要低碘饮食,不能吃海带,如果是一个亚急性甲状腺炎是可以吃海带的。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:甲减一般不建议吃海带,海带含碘较多,但现在发现大部分甲减和过度摄入碘有关,需要限制碘的摄入。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:如果甲状腺功能化验甲状腺过氧化物酶抗体增高,或者是甲状腺球蛋白抗体升高,或者是促甲状腺激素受体抗体升高那么就是不能吃海带,否则就可以吃海带。
梁茵主任医师温州市人民医院