更年期女性的内分泌系统功能紊乱，可出现轻重不一的全身性水肿，常有缓解和加重交替出现的现象，可持续数年或数十年，更年期水肿的主要表现在颜面及下肢，多于晨起及平卧后减轻，直立时及晚间加重。

　　饮食原则

　　1、饮食清淡，每日食盐量控制在3-5克。

　　2、多吃含膳食纤维丰富的蔬果，如豆芽、海藻、叶菜类、黄瓜、苹果、橘子等，有助于消化液的分泌、增加胃肠蠕动、减轻水肿。

　　3、少吃或不吃含高胆固醇的食物，日常膳食中宜用植物油代替动物油，少吃或不吃动物内脏。

　　4、忌食易引起水肿的食物，如葱、姜、大蒜、南瓜、韭菜等。

　　推荐食谱：海藻莴笋叶汤

　　原料：海藻70克，莴笋叶200克，鸡蛋1个。

　　调料：盐、鸡粉、芝麻油、食用油各适量。

　　做法：1、鸡蛋打入碗中，打散调匀，洗净的莴笋叶切段，备用。

　　2、锅中注入适量水烧开，倒入少许食用油，放入盐、鸡粉。

　　3、倒入莴笋叶，搅散，煮一分多钟，至其熟软，加入洗净的海藻，煮沸，倒入鸡蛋液，搅拌匀，至其成蛋花。

　　4、淋入芝麻油，拌匀调味，关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即可。

　　营养功效：海藻及莴笋叶都是含膳食纤维丰富的食物，对促进胃肠蠕动、帮助胆固醇排泄有益，能减轻水肿现象。

　　黄瓜粥

　　原料：黄瓜85克，水发大米110克。

　　调料：盐、芝麻油各适量。

　　做法：1、洗净的黄瓜切开，再切成细条状，改切成小丁块，备用。

　　2、砂锅注水烧开，倒入洗净的大米，搅拌均匀。

　　3、盖上锅盖，煮开后用小火煮30分钟左右。

　　4、揭开锅盖，倒入切好的黄瓜，拌匀，煮至沸。

　　5、加入盐，淋入适量的芝麻油，搅拌均匀，至食材入味。

　　6、关火后盛出煮好的粥即可。

　　营养功效：黄瓜味甘，性凉，具有除热、利水利尿、甭热解毒的功效，能有效改善更年期水肿的现象。

　　西红柿豆芽汤

　　原料：西红柿50克，绿豆芽15克。

　　调料：盐适量。

　　做法：1、洗净的西红柿切成瓣，待用。

　　2、砂锅中注入水，用大火烧热。

　　3、倒入切好的西红柿，洗净的绿豆芽，加入盐。

　　4、搅拌匀，略煮一会儿，至食材入味。

　　5、关火后将煮好的汤料盛入备好的碗中，即可食用。

　　营养功效：西红柿含有丰富的维生素，绿豆芽含有丰富的膳食纤维，能够清除体内的胆固醇及脂肪，对预防水肿有益。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）