橄榄可以减肥吗 橄榄的热量

　　别名：青果、忠果、谏果

　　热量：49 大卡(100克可食部分)

　　分类：水果类

　　评价：橄榄果碳水化合物以及膳食纤维含量比较高，微量营养素含量较低，适宜减肥期间食用。

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)49.00

　　碳水化合物(克)15.10

　　脂肪(克)0.20

　　蛋白质(克)0.80

　　纤维素(克)4.00

　　维生素A(微克)22.00

　　橄榄的营养价值

　　青橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。其含钙量也很高，且易被人体吸收。橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

　　橄榄的吃法

　　橄榄生吃：可生津止渴，有治疗咽痛的效果，平日小吃两颗，可清热口腔不上火，是不错的零食小吃。

　　橄榄解酒：橄榄虽是解酒大师，但酒后不宜吃太多，两三粒量足够，过多反而伤脾胃。解酒更易煮水服用，做成解酒汤。

　　橄榄煮食：宜用水清煮，能保持它清热解毒的良好功效。

　　橄榄炸油：橄榄油不仅是有益健康的食用植物油，更是美容的珍品，是护肤的全能之星。 橄榄生食洗净便可，亦可泡于盐水中10分钟，清洁效果更明显。 橄榄易可煮水，将橄榄洗净，取数粒大概100克，放入3到4碗水煮沸。煮前可适当用到拍烂橄榄，使其精华更容易溶解在水里，煮沸即可饮用。

　　如何挑选橄榄

　　好的橄榄呈圆滑的椭圆，颜色青绿，手感硬而有水分感。干瘪的橄榄是不新鲜的表现。果身上没有一点黄色的青绿橄榄果，是为了好看而用矾水浸泡过的，这样的橄榄果不宜食用。

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