杂豆减肥粥

　　材料红豆30g、大米30g。

　　做法：红豆30克，洗净泡好，大米30克，洗净，放入锅中，加水适量，煮熟烂即可。

　　可以把红豆换成绿豆、黑豆、黄豆等，也可以多种杂豆混合一起煮。不过豆子最好都先泡好，这样比较容易煮熟。

　　红豆的营养价值

　　1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

　　3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　红豆的吃法

　　宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。

　　红豆的使用效果

　　赤小豆性平、味甘、酸;归心、小肠经。

　　具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。

　　99健康网推荐阅读：

　　减肥粥：白茯苓粥的做法

　　减肥粥：薏仁百合粥的做法