腐竹可以减肥吗 腐竹的热量

　　别名：支竹、甜竹、腐筋

　　热量：459大卡(100克)

　　分类：坚果、大豆及制品

　　评价：干腐竹含水量极低，蛋白质、脂肪和碳水化合物含量很高，热量很高，但做成菜式时水分率上升较多，热量下降，减肥期间可适量食用。

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)459.00

　　碳水化合物(克)22.30

　　脂肪(克)21.70

　　蛋白质(克)44.60

　　纤维素(克)1.00

　　维生素A(微克)一

　　腐竹的营养价值

　　1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高;

　　2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

　　3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利;

　　4.还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

　　腐竹的吃法

　　腐竹须用凉水泡发，这样可以使腐竹整洁美观;如用热水泡发，则腐竹易碎。

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