你是不是已经受够了外面的快餐了?想要自己动手下厨却不知道吃什么好?今天小编给大家分享2道食谱，不仅营养丰富，还能减肥哦，重点是做法还简单。

　　滑蛋炒虾仁

　　原料：虾仁100g，鸡蛋4个，胡萝卜30g，西生菜30g。

　　调料：葱花5g，精盐4g，味精1g，胡椒粉少许，香油1g，食用油30g。

　　做法：1、将虾仁清洗干净，取出一个干净的毛静，然后把虾仁放在毛巾上吸干水分，然后把虾仁放到碗里面，然后加入精盐和味精搅拌均匀，在放入淀粉一起搅拌，拌匀后腌制15分钟。

　　2、将胡萝卜洗干净，然后把胡萝卜切成菱形块的薄片，葱洗干净切成葱花放在碗里面，然后把鸡蛋打到碗里面加入精盐和味精调味，再加点胡椒粉用筷子把鸡蛋打散。

　　3、将西生菜清洗干净，消毒后备用。

　　4、锅热后放入少许的油，然后放入胡萝卜，再放虾仁一起慢慢的翻炒等到虾仁变成红色就可以把它放在鸡蛋里面，锅再放一点油把鸡蛋和虾仁一起搅匀倒在锅里面，慢慢的翻炒，让蛋液在锅里面均匀的成熟，然后出锅，可以包在西生菜里一起吃。

　　芦笋滑鸡条

　　原料：鸡肉100g，芦笋200g，水发香菇30g。

　　调味料：蒜蓉5g，姜丝5g，精盐8g，味精3g，白糖1g，料酒20g，胡椒粉少许，香油1g。

　　做法：1、首先把肌肉清洗干净然后切成鸡条(鸡条要比鸡丝粗一点点)，把香菇清洗干净把蒂切掉，然后切成粗条。

　　2、把芦笋清洗干净，然后切成4cm长的段，

　　3、在锅里放入清水和香菇，下去滚，大约2分钟后就可以捞出来。

　　4、把锅烧热，然后加入油放入芦笋下去炒，到一点料酒下去等到芦笋差不多熟了后，加入一点点盐，让芦笋入味，熟了后就可以捞起。

　　5、取出一个小碗，然后放入精盐、味精、一点点白糖和淀粉、清水、胡椒粉、香油一起搅拌均匀备用。

　　6、在锅里放一点点油，然后放入姜丝炒香后加入鸡条，用大火炒香。等到5成熟的时候倒入芦笋和香菇条一起炒，翻炒几下后加入料酒，翻炒下让它受热均匀，熟了后调入酱料翻炒均匀，然后熄火盛盘。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)