炎炎夏日里，解暑的绿色汤饮当属绿豆汤和酸梅汤了。

　　说起夏季解暑消暑的饮品，自然绕不开我们传统饮食中的绿豆汤、酸梅汤等等。那么，绿豆汤、酸梅汤等真的能起到解暑的作用吗？孕妈适合喝吗？饮用时又有什么是需要注意的呢？就让我们来一一解答。

　　谁是孕妈解暑佳品？

　　绿豆汤和酸梅汤，都是我国比较传统的消暑饮品，而且以食材方便易得，且口感较好受到广泛欢迎。那么，它们都可以起到解暑作用吗？答案是肯定的。无论是绿豆汤，还是酸梅汤，的确都可起到一定的解暑、消暑作用，不过，二者还是在功效上有所区别，大家可根据情况适当饮用。

　　绿豆汤：解暑又解毒。中医认为，绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能够起到预防中暑，治疗食物中毒等作用。通常来说，绿豆汤熬制十分钟左右、汤色呈较清澈的绿色时即可，这时饮用就能起到解暑作用;若熬制时间较长，汤色变红、豆子煮烂时，那么其清热解毒的功效更强。

　　酸梅汤：解暑又开胃。酸梅汤的主要材料是乌梅，它具有生津止渴、降肝火等作用，且味酸甘，中医认为“酸甘化阴”，也就是说其酸甘的性味帮助生长阴津；而夏天天气炎热，更容易耗散气阴，因此夏季饮用酸梅汤是比较合适的。传统的酸梅汤除了有乌梅，往往还要加入山楂、甘草、冰糖等配料，一起熬制。这些材料的配合，除了能改善口感外，更能起到生津止渴，开胃促进脾胃消化及滋养肝脏等功效。因此，如果是由于炎热天气影响导致疲劳烦躁、没胃口的时候，喝点酸梅汤还是很不错的。

　　美味汤饮，哪些孕妈喝不得？

　　绿豆汤和酸梅汤除了能解暑，还各有好处。但这并不代表所有的孕妈都能饮用，它们毕竟也是中药，有着各自的偏性，因此也就有着各自的不适宜人群。

　　不适合喝绿豆汤的孕妈：绿豆汤整体来说比较寒凉，而且本身也不易被消化，因此，脾胃虚弱的孕妈不宜长期或大量食用；若平时就出现腹胀、便溏、四肢不温等症状的，则属于虚寒体质，这部分人群自然也不适合常喝偏寒凉的绿豆汤。另外，绿豆有解毒作用，长期服药者（如糖尿病、冠心病等）也不适合喝绿豆汤；空腹也不宜饮用绿豆汤，以免伤害脾胃。

　　不适合喝酸梅汤的孕妈：胃病患者。酸梅汤味酸，虽然可以起到生津、开胃等作用，但大量摄取会刺激胃酸分泌，加重胃肠负担，这对于脾胃功能较差的儿童，以及本身就患有胃病的人来说，将会是“雪上加霜”。此外，市面上作为成品出售的酸梅汤，往往为了口感而添加了大量的糖，肥胖、糖尿病患者等也不宜饮用。

　　美味营养的解暑佳饮推荐

　　百合绿豆汤

　　准备食材：绿豆100克、百合2个、雪梨半个、西芹1小截、清水1000毫升

　　步骤1：将绿豆浸泡约2分钟后洗干净，沥干备用。

　　步骤2：将鲜百合去掉瓣上的黑点后洗干净。

　　步骤3：雪梨削皮，切成丁状。

　　步骤4：将芹菜洗干净后，切成丁状。

　　步骤5：将绿豆倒入锅中，加入清水，水煮开后，继续用大火煮2分钟。

　　步骤6：关火，从绿豆汤中捞出绿豆仁。

　　步骤7：将鲜百合、雪梨、西芹丁放入锅中，加入绿豆水，再次煮沸后用小火煮5分钟即可饮用。

　　【食谱点评】：这道百合绿豆汤，在绿豆汤汁的基础上，加入了百合、雪梨、西芹，具有清热润肺的功效，同时这些食材为这道汤饮增添了淡淡的清甜。

　　酸梅汤

　　主料：乌梅、甘草、陈皮、山楂

　　辅料：冰糖、桂花

　　1. 先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

　　2. 甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

　　3. 在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。

　　【食谱点评】：该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

　　夏季准妈妈饮食注意事项

　　夏天的食品比较丰富，为了保证母体和胎儿的营养，准妈妈最好选择新鲜清淡而富有营养的食物，如瘦肉、蛋类、豆类、蔬菜以及时令瓜果等。要适量地多吃新鲜蔬菜，多吃新鲜豆制品，常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤，可以经常变换花样。

　　切忌口渴才饮水，应每隔两小时喝1次。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，如菠萝、柠檬、柳橙等都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜的美味。夏季补充营养很重要，但也不要营养过头了，以免造成胎儿过大分娩困难。

　　另外，还要注意饮食卫生。夏季是胃肠道疾病的好发季节，同时准妈妈的脾胃功能一般比较弱，抗病能力也低于常人，如饮食稍有不慎，就会影响脾胃的消化吸收，对母子均不利。夏天，准妈妈一定要注意饮食卫生，否则会引起消化道感染，严重的会导致子宫收缩，进而引发早产，对准妈妈和宝宝的健康都存在威胁。

　　但总的来说，准妈妈在这个夏季的饮食原则是：营养需均衡。