夏季炎炎，人容易上火，这时喝汤可以润燥清热，汤水营养丰富，人体吸收快，夏天多喝很有益处。下面小编就为你介绍几款清热解暑汤的做法，一起学起来吧。

　　夏天清热解暑汤

　　1、茯苓甘草汤

　　材料：茯苓2两，桂枝2两（去皮），甘草1两（炙），生姜3两。

　　做法：桂枝去皮，生姜切片；锅中加入4L水，放入药材煎煮；煮好后取2L，过滤掉残渣，分3次服用即可。

　　2、薏米莲子汤

　　材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，3朵白木耳。

　　做法：先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒，然后加水，和白木耳一起焖熟。

　　3、沙葛猪骨汤

　　材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

　　做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　4、苦瓜明目汤

　　材料：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克，水、食盐适量。

　　做法：鲜苦瓜去瓤切块；瘦猪肉切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用。

　　5、百合消暑汤

　　材料：百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清一个。

　　做法：把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后加适量盐调味。

　　6、绿豆鹌鹑汤

　　材料：绿豆50克，鹌鹑1只，瘦肉50克，盐5克。

　　做法：将绿豆洗净泡发，瘦肉切成厚块；鹌鹑洗净斩成块，与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后，捞出。将所有材料放入锅中，加清水适量，一起煲25分钟，调入盐即可。