早上要泡茶的时候,爸爸妈妈总会问这是新泡的茶还是隔夜茶,隔夜菜是不能喝的。对于小编查查百度发现关于隔夜菜能不能喝也有很大的争议,那么到底能不能喝呢?一起去了解一下吧。
有研究表明,茶过夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。精彩阅读:隔夜茶致癌是夸大事实
还有人推测,茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质。首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4~50微克,岂不是很可怕,其实非也,因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说,亚硝胺要达到每千克体重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量,是不会产生如此巨大的危害性的,喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比,更是微不足道。
上面我们清楚的知道了隔夜菜到底能不能喝。其实隔夜菜是可以喝的,但是专家一般建议不要喝隔夜茶,这是为什么呢?
不建议喝隔夜茶的三大理由
1.茶叶含有茶多酚、维生素、氨基酸等成分,抗氧化是喝茶的重要功效之一,茶水长时间暴露在空气中,维生素C等被氧化了,茶多酚被氧化成茶色素,抗氧化作用减弱,特别是绿茶和白茶。
2.茶水放置时间长了之后会产生一些单宁酸。早起喝了之后,再吃早饭,单宁酸会跟食物作用产生草酸,游离钙和草酸结合起化学变化,容易产生结石。
3.如果隔夜茶放置超过24小时,由于它含有糖和少量蛋白质,在温度和湿度适宜的条件下会发霉,产生细菌和霉菌,引起腹泻。所以,超过24小时肯定不能喝,特别是在夏天高温时更要注意。
喝茶后血压升高可能是大量饮用,也可能是茶水浓度较高。茶叶中含茶碱,一般少量饮用不会影响血压的升高。
2021-09-09 浏览(3743)
...,比如说喝大量的白酒,或者喜欢吃很烫的食物,喝烫的茶水等等。饮食习惯导致局部食管细胞受损伤以后,过度的分裂增殖恶变,导致食管癌,但是它并不传染。
2021-02-25 浏览(8503)
...杷、梨等,平时还可以喝一些生津止渴,清热解毒作用的茶水。如果在病情的急性期时需要口服抗生素药物并且配合雾化吸入治疗。如果是慢性咽炎,一般选择口服清热解毒类的中成药治疗。
2020-10-23 浏览(3202)
A:建议患者定期监测血压,保持良好的生活习惯,按时作息,不妄作劳,保持舒畅的心情,忌烟酒浓茶。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:在尿常规检查时最好采取中间尿液,有利于检查结果的准确性,检查前也要避免大量喝水或者茶水。
任爱华副主任医师济宁市中医院
A:平时要注意保暖,不要着凉,禁止喝冷饮,多喝红糖姜茶水,多吃活血化瘀的食物,比如红枣,乌鸡,阿胶等。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:所以糖尿病患者是可以喝茶水的,它不会导致血糖升高,至于喝什么茶水没有什么区别。
梁茵主任医师温州市人民医院