酒精肝在治疗的同时也要注意饮食上的选择，如何吃出健康才是重点关注的问题。那么酒精肝患者吃什么食物来调理呢？

　　酒精肝的危害

　　1.肝硬化

　　酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。如果不加科学的治疗，控制病情的发展，那么就很可能发展为肝癌。

　　2.死亡

　　乙醇代谢产生高乳酸血症、酮症，导致AG（阴离子间隙）代谢性酸中毒，乙醇过度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，是导致死亡的重要原因。

　　3.酒精性肝炎

　　随着病情的发展，炎症会使肝脏的损害加剧，最终导致酒精性肝炎。

　　七大食物调理酒精肝

　　1.乌梅

　　如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。而宿醉容易诱发酒精肝。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。

　　2.绿豆

　　绿豆含有蛋白质、碳水化合物，维生素B1、B2及矿物质，能降血压血脂，利尿解酒，祛痘淡斑。

　　3.牛樟芝

　　牛樟芝含有丰富的三萜类化合物、多醣体、超氧化物歧化酶等活性成分，能减轻酒精对肝脏的伤害，同时还能起到解酒护肝的功效。

　　4.洋葱

　　不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

　　5.甘薯

　　能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

　　6.燕麦

　　含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

　　7.大蒜

　　含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

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