4大食谱帮你在春季祛湿养肝

　　1、山药薏米粥

　　山药30克、薏米30克、莲肉（去心）15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖（冰糖）少许。将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。

　　功效：山药补脾益气养阴，薏米清热利湿健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。

　　2、胡萝卜芹菜粥

　　粳米50克、胡萝卜10克、芹菜5克、番茄15克、猪油15克、盐2克、味精1克、香油10克，番茄用来开水烫一下后剥皮去籽瓤，切成小块；胡萝卜切丝； 芹菜切末；将粳米加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油，稍煮即成，调入食盐、味精、香油。

　　功效：春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋阴养肝、清肝明目。

　　3、红枣花生粥

　　红枣、花生、冰糖各30~50克，大枣、花生洗净备用，将花生放入砂锅，加适量水，熬煮1个小时，再加入大枣熬煮30分钟，调入冰糖即成。

　　功效：有健脾、益气、养肝的功效，适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥，对肝炎有良好疗效。

　　4、扁豆小米粥

　　扁豆角30克，小米50克，先将扁豆角切碎，再用盐腌约半小时人味，便可与小米同时煮粥。

　　功效：此粥可调脾暖胃，升清降浊，除湿止泻，养肾益肠。

　　这些水果也能护肝

　　1、香蕉：

　　香蕉的营养价值很高，热量低，有促进肝细胞再生、提高身体免疫力还有保护肝脏的作用。而且，香蕉里面含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A还有维生素C、膳食纤维等各种各样的营养物质，可以很好的保护自己的肝脏。

　　2、柠檬：

　　柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常吃柠檬不但可以保护自己的肝细胞不受到自由基的破坏，而且还可以有效的促进蛋白质的合成，这样就可以加快肝细胞的修复和再生功能。所以说，多吃香蕉有加快肝细胞修复和再生的作用。

　　3、葡萄：

　　葡萄里面所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效的调节肝脏细胞的功能，抑制或者是减少自由基对肝细胞的伤害，可以调整肝细胞的功能。

　　4、菠萝：

　　菠萝里面含有一种和胃液比较相似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，减轻肝脏的负担。

　　5、草莓：

　　草莓里面的胡萝卜素食合成维生素A的最重要的物质，具有明目、养肝的作用。除此之外，草莓富含丰富的维生素C，可以有效的预防坏血病，是一个很好的食材。