广西壮族自治区食品药品监督管理局近期通报了3类共26批次食品样品监督抽检信息:抽检茶叶及相关制品7批次,未检出不合格样品;抽检粮食加工品9批次,未检出不合格样品;抽检糕点10批次,不合格10批次。
此次抽检发现,标称东莞市香绿美食品有限公司生产的“豆蓉馅饼(香芋味糕点)”(生产日期/批号:2016/7/29)菌落总数检出值比标准值规定高出132.33倍;标称玉林市玉州区亿商食品厂生产的“椰蓉爽心三明王”(生产日期/批号:2016/11/02)检出非食用物质富马酸二甲酯。
自治区食品药品监督管理局专家介绍,菌落总数反映食品在生产过程中是否符合卫生要求;富马酸二甲酯是具有抗菌和杀虫作用的防腐剂,可经食道吸入对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害和引起过敏,尤其对儿童的成长发育会造成很大危害。我国将富马酸二甲酯列为非食用物质,不得在糕点中使用。
据通报,另有标称广西玉林市好佳友食品有限公司生产的“沙拉堡”等2批次糕点酸价超标,还有6批次糕点存在脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等食品添加剂或铝的残留量超标问题。监管部门已对不合格食品及其生产经营单位依法查处,并及时采取措施下架、召回不合格食品等措施。
什么是菌落总数超标
菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。
菌落总数有什么作用
菌落主要作为判定食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。
食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。
但需要强调的是,菌落总数和致病菌有本质区别,菌落总数包括致病菌和有益菌,对人体有损害的主要是其中的致病菌,这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境,一部分可能在肠道被杀灭,一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官,而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大,增加危害人体健康的几率。
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...粥、面条、米糊等。咽痛缓解、有食欲时可以进食馒头、糕点等,用开水或者是牛奶浸泡后食用可以减少对咽部的刺激,既容易消化,又有营养。
2020-01-04 浏览(6824)
首先禁食一些白糖,红糖,葡萄糖,以及糖制的一些甜食,比如糕点,果酱,蜂蜜,蜜饯,冰淇淋等。
2019-12-03 浏览(7276)
...食物,如粗粮、蔬菜、水果等,尽量少吃蔗糖、水果糖、糕点等。多吃富含优质蛋白的食物,如鱼类和鸡、鸭肉等动物蛋白。
2019-09-14 浏览(5264)
便秘患者勿食辛辣刺激,过于冰冷、滚烫、坚硬的食物,如辣椒、胡椒、洋葱、香菜以及大葱。蛋糕、糕点等甜食最好也要有所忌口。高蛋白食物要适量食用,鸡蛋豆浆牛奶等切勿摄入过多,否则导致便秘更严重。
2019-04-16 浏览(7905)
A:定期复查肝功能,肾功能以及血清。肝炎病毒标志物。以及甲胎蛋白和肝胆PE的彩超,随时调整治疗方案,随时复诊。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:胰腺炎的饮食一定要清淡。另外避免单餐进食过多。暴饮暴食是胰腺炎的重要诱因。因此一定要控制饮食。同时及时查明诱因,针对诱因及时治疗。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:在体检后一定要及时的补充身体所需要的营养,可以适当的吃一些牛奶或者是面包糕点之类的食物。
任爱华副主任医师济宁市中医院
A:低热量低糖的食物,主要就是一些新鲜的蔬菜和一些粗粮,一些油炸性的食品或者是糕点类的食品,都是含糖量比较高的食物。
张艳凯副主任医师开封市中心医院