千里之行始于足下，我们要开始我们的漫漫减肥路就要从当下开始。

　　刚开始减肥的时候就一直听人家说，只要控制住了碳水就相当于控制住了一整身的肥肉。一开始我们总是把这句话奉为减肥的信念。但是这句话百分之九十的人都理解错误了，因为大家会认为，所谓的控制碳水就是要少吃或者不吃。

　　可以想象这样的低碳水化合物的减肥方法对于减肥者来说会有多大的副作用，且不说能不能瘦下去，后期的减肥效果可能也与预想中的要背道而驰。

　　低碳水化合物减肥法并不适合大多数人，对于碳水化合物的认识并不只有新手会这样认为，很多减肥老司机对碳水化合物的认识其实也很片面，所谓的减肥，其实并不是减重，而是减脂。也就是说在减少脂肪的前提上尽可能的保存肌肉，可是低碳饮食会导致最直接的一点就是肌肉的流失。

　　肌肉流失也就以为着体内的脂肪会来越多，肉会越来越松弛，且肌肉燃烧的热量是脂肪的20几倍如果体内的肌肉流失的话，也会导致基础代谢率下降，人会更加容易长胖。

　　那么晚上不吃主食就可以了吧？

　　减肥的常识告诉大家，晚餐不吃米饭并不能减肥，晚餐不吃米饭也就意味着你会吃其它的食物来替代，而像蔬菜或者水果的饱腹感都是很低的，所以不经饿，会让你吃了再吃。水果和蔬菜并不是一点热量都不含的，且水果和蔬菜中也含有些糖量，这些糖量吃多了也是会长胖的。

　　还有一种是如果你一晚上都不吃碳水化合物的话，那么你在第二天早上会格外的渴望摄入碳水化合物和脂肪，这样反而会导致一整天的摄入量控制的不明显啊。

　　所以晚饭一定要吃，还一定要吃主食，但是如果你怕长胖的话，可以用粗粮来替代，这是个可以自我调节的，但是记住吃粗粮也要适量，千万不能多吃。

　　既然碳水化合物是人体必需的，那么我们要怎么来吃呢？

　　碳水化合物有分精致和和粗糙的，精致的碳水化合物比如白馒头，消化速度狂，可以让血糖在短时间内快速上升，饱腹感还差。所以这类碳水化合物常常都是越吃越饿。

　　所以想要减肥的人，一定不要想着吃白馒头减肥啊，可以选择玉米、燕麦粥或者番薯等作为减肥的。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）