究竟家常的排骨炖土豆应该怎么做好吃呢?有哪些常见的排骨炖土豆的做法呢?如果真的对做排骨炖土豆是感兴趣的话,不妨跟着一起来认真的学起来,希望对大家吃到或者练习做排骨炖土豆是有帮助的!
家常做法大全
做法1:土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块;切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。排骨洗净,锅中放水,放入排骨;焯水去血沫,沥干水分备用。
炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒;下入排骨,翻炒几下;烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀;加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。
放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟;最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
做法2:先把排骨用开水焯一下,捞出控水;锅中油热放入碎的葱姜蒜爆锅;放入土豆排骨翻炒两分钟左右,放些酱油。
把材料中提到碗中的材料倒入且继续加水直至没过排骨的一大半;放入葱姜蒜丝状和辣椒,大火烧开至小火;中间记得翻几次锅,不然就糊啦哈哈。汤烧干出锅。
做法3:排骨冲洗干净,再放入冷水锅中焯水;水煮开之后,撇去浮沫,转成小火炖煮;小土豆去皮后洗净,葱切小段,姜切成片。
排骨中加入葱、姜和所有辅料,小火炖大约30分钟后将排骨捞出,汤盛入盆中备用;另外起锅,倒入适量的油,放入排骨,加入酱油后翻炒均匀;倒入炖排骨的汤,加入冰糖、盐和小土豆,上盖炖至收汁即可。
做法4:排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮;锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出。
利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。
添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。(参考网站:心食谱)
对于甲亢来说的话,对于土豆的要求是没有的,我们主要要求叫做禁碘饮食,禁止吃含有高含碘的食物,那么主要就是海产品。这里头高含碘的食物最常见的是海带和紫菜。由于甲亢是甲状腺功能亢进症,因此限制碘的摄入对甲...
2021-01-26 浏览(9537)
...主,多吃新鲜的蔬菜水果,多吃高蛋白的营养的物质,如排骨汤、乌鸡汤等。
2021-01-08 浏览(2704)
骨质疏松吃的食物要营养丰富,可以多喝点排骨汤,只要是富含钙、铁、锌的食物,对于补钙都是有好处的。要预防钙的流失,可以多去户外进行紫外线照射,吃一些维生素D3、维生素c、维D胶囊等,对于骨质疏松都是有好处的...
2021-01-07 浏览(5891)
...白的食物增加抵抗力,比如豆制品、奶制品、鸡肉、鱼、排骨、蛋类。如出现一些明显的临床症状还需要止咳化痰的药物缓解症状。
2020-12-27 浏览(9857)
A:所以糖尿病患者是可以吃土豆的,我们只要把土豆算在总热量当中,控制量就可以了。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:平时在吃土豆的时候要先看一下土豆是否有变质,没有变质便可以进食,进食的时候要注意适量。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:土豆不建议大量的吃,土豆属于植物性的蛋白,它在生物利用度方面不如动物蛋白,可能会产生更多的有害溶质和新陈代谢的产物。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:这种情况下完全是可以吃土豆丝的,但尽量不要吃一些酸辣的土豆丝,避免影响到病情的恢复。
张艳凯副主任医师开封市中心医院