海带是一种营养非常丰富的食材,它含有丰富的碘等矿物质元素、蛋白质,更关键的是海带所含的热量是非常低的,这对于动不动就热量超标的现代人来说无疑是一种难得的营养美食。海带的做法也是很多样,可以凉拌、煲汤等。
男人吃海带有什么好处
1、减肥
海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,吃一次刮一次油,可以说是肠蠕动“加速器”。
2、降血脂
海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。另外,海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能预防血栓,又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。
3、降血糖
海带中含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。
4、抗癌
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。
5、排毒
生活中饮食或者环境有时候不可避免会有重金属铅进入身体,这样容易引起铅中毒,日常吃海带可以排铅,因为铅很容易与海带中的褐藻酸结合,并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区,更应该多吃海带。
吃海带的注意事项
⒈新鲜海带会有一层粘液,草腥味也较重,应放入沸水中焯一下,捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮,便可去除海带的粘液和腥味,唯留其爽脆的口感。
⒉如果五花肉较肥,下锅煸至出油后,倒去锅内的余油,再倒入海带拌炒,可使成菜不过于油腻。
⒊要以干海带入菜,可先将干海带用清水浸泡一晚,捞起冲去泥沙后,放入沸水中煮3分钟捞起过冷河,便可直接烹煮成菜。
⒋常食海带能消炎退热,补血润脾和降低血压,还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效;不过海带的性较寒凉,脾胃虚寒者少食为妙。(参考网站:大众养生网)
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