植物奶油是肥胖主因,白领一族需要高度重视尽量减少反式脂肪摄入.
糕点行业内潜规则
近日,一位蛋糕店老板自曝内幕:糕点行业内制作蛋糕用的“奶油”其实很少采用纯正奶油。因为纯奶油较难成型,放在冰箱里两个小时就会溶化,没法保存;而大家购买的奶油蛋糕大都质地松软,口感细腻,间隙小,有“卖相”,还可以冷藏两三天。当被问及一般的用量是多少时,这位老板脱口而出:“用量是看着加的,反正估计合适就行。”
“现在大多数甜品店里,使用的奶油都是混合了植物奶油和动物奶油两种的。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的,植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的,也叫人造奶油。从口感上说,动物奶油口味更好一些,你到糕点店里闻到的那个香味多是来自这个东西。而植物奶油不含胆固醇,看起来好像比较健康。”一位有多年甜品制作经验的糕点师傅告诉记者。不过他私下里表示,听过植物奶油中含有一种叫反式脂肪酸,好像对身体不太好,至于不好在哪里,他也说不清楚。
超市:零食多含植物奶油
零食多含植物奶油
不只蛋糕,植物奶油还藏身于夹心饼干、薯片、早餐麦片、方便面、方便汤、蛋黄派、多纳圈、巧克力、咖啡伴侣、沙拉酱、冰淇淋、速冻汤圆、糖果、色拉……在南京各大超市的食品货架上,到处可见“氢化植物油”、“植脂末”等物质。
记者看到,不少袋装甜点中,虽然没有写含有“植物奶油”或者“植脂末”,但是,却标注含类似“精炼植物油”或者“起酥油”。一位业内人士告诉记者,这些听起来好像食用油的物质其实多是氢化棕榈油、氢化大豆油、氢化椰子油等物质组成,而这些均是“氢化油”的不同叫法,甚至不少被简单写成“奶油”的成分,也很有可能就是“氢化油”。
据广州媒体报道,在同一间超市里,95种饼干里有36种含人造脂肪,51种蛋糕点心里有19种含人造脂肪,16种咖啡伴侣全部含人造脂肪,31种麦片里有22种含人造脂肪。#p#副标题#e#
白领一族如何减少反式脂肪摄入
如何减少反式脂肪摄入
一个月吃上一两次汉堡,嘴馋时喝杯奶茶、吃个派,为了加班工作喝杯咖啡,这样的饮食习惯在都市白领中很常见,但是汉堡、奶茶、派、咖啡,每一样都和氢化油挂上了钩。这是不是意味着,“偶尔吃吃”也有患上糖尿病、高血脂等等的危险呢?
用“明枪易躲,暗箭难防”来形容植物奶油非常贴切,但也不要过于恐慌。偶尔食用没有太大关系,只要不经常大量摄入就行。很多女孩子喜欢喝奶茶,一个月喝上一两杯不会对身体产生多大的影响,要是当成饮料每天一杯,问题就大了。
一是减少摄入,二是增加体内与之对抗的力量。要减轻已摄入的氢化油对身体的影响,增加膳食纤维的摄入是一个好方法。膳食纤维可以促进肠的蠕动、促进体内废物排出,改善肠道内环境,有助于肠内益生菌的生长,减少人体对糖、脂肪以及毒素的吸收。膳食纤维在植物性食物,尤其是一些深色的蔬菜、菌类中含量都很丰富。
2/3的胖子不是吃肥肉吃的
胖子不是吃肥肉吃的
现在肥胖、高血脂的患者越来越多,这和脂肪的摄入是有关系的。同样存在的一个情况是,现在很多人对肥肉、荤油、蛋黄、动物的内脏都避而远之,但是肥胖依旧出现了。其实很多患者是在不知不觉中摄入了脂肪。粗略估计的话,因为大吃大喝造成的肥胖在临床的肥胖患者中只占1/3。
在让人防不胜防的脂肪中,隐藏在众多美食中的植物奶油就是其一。很多年轻肥胖患者,都是美味的食品吃太多了。有的人起床了就吃面包店买来的面包,晚上加班回家晚了,也以蛋糕、面包充饥。长此以往,植物奶油摄入量肯定过多。其实,世界卫生组织已经把烤箱食品也列入到垃圾食品当中了。
另外,肥胖、高血脂患者中喜欢吃膨化食品、奶茶等饮料还有洋快餐的也非常多。
多掌握饮食知识 控制自己的嘴巴
控制自己的嘴巴
有些人是在不知情的情况下吃下了植物脂肪,有的则是明明知道仍然吃下了很多。国家的商标法有规定必须标注出食物的成分和添加剂。但从现实来看,虽然很多商家这么做了,但还是远远不够。
一是有些消费者不会看成分表,二是即使看了成分表也看不懂。比如咖啡伴侣,厂家基本都会标出植脂末这个成分,但很多消费者并不知道这是什么东西,不知道喝了以后会给身体造成什么样的影响;有些消费者还可能认为面包中的植物奶油是从植物中提炼出来,是很好的成分。控制好自己的嘴巴,不去吃垃圾食品是最重要的。当然,多掌握些与饮食健康相关的专业知识也很重要。
血管迷走性晕厥是比较常见的晕厥,属于植物神经系统的病变,造成血管迷走晕厥的原因,常常以身体比较虚弱,比较劳累。
2022-06-30 浏览(7874)
植物神经的紊乱一般是可以通过自我调节而自愈的,因为植物神经系统一般是不依赖于一些主观来控制的。
2022-04-27 浏览(4658)
目前还没有哪些检查,可以明确的查到植物神经或者是某些神经递质是不是增加或减低的情况。
2022-04-27 浏览(6541)
植物神经紊乱的症状可以表现为睡眠障碍,比如入睡困难、睡眠维持困难,还有睡眠质量比较下降、早醒、多梦等。
2022-04-27 浏览(5045)
A:这段时间注意点早睡早起不要熬夜,少吃辛辣油腻和牛羊肉海鲜,不要喝酒,甜食的话问题不太大,可以吃奶油蛋糕。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:宫腔镜手术后的女性,一定注意身体保暖,多休息,而且注意营养均衡,多吃一些补气血的食物,有利于身体恢复。
李立杰副主任医师中南大学湘雅三医院
A:只要给予充分的医疗手段支持和护理,避免并发症,植物人可以存活数十年。
张馨娜主治医师泰安市中心医院
A:在对植物人进行康复治疗期间,要温和的和植物人说话,而且还要多刺激一下植物人的思维,可以适当的采取一些外部的康复疗法来帮助植物人进行康复。
李胜利副主任医师南通市第一人民医院