随着夏天的到来,应季的野菜也纷纷到了可采摘、食用的时期。野菜中富含了人体所需的维生素、矿物质等营养成分,而且野菜还有一定的特性,食用的当还能起到保健的作用。那夏天可以吃到哪些野菜了呢?今天我们就来了解一下吧。
婆婆丁
正式名为:蒲公英,可清热解毒,消肿和利尿、有保护肝脏的作用,是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。吃起来很苦,一般加点蒜瓣凉拌吃,也可以洗干净后直接吃。
马蜂菜
正式名为:马齿苋,可以凉拌、炒食、可以做馅制成饼\饺子\包子吃、煮菜粥吃。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。主要功效是清热祛湿、散血消肿、利尿通淋、能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。
苋菜
苋菜种类有很多,一般是吃绿苋菜和红苋菜,炒食、凉拌、做馅都可以。有清热利湿的作用,可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等;
红薯叶
红薯叶营养价值高,有提高免疫力、降糖、解毒、防治夜盲症的功效,经常食用可预防便秘、保护视力,还能有保持皮肤细腻、延缓衰老的功效。
空心菜
正式学名为蕹(weng,四声)菜,食后促进肠蠕动、通便解毒。还可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。
苦菜
苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素,能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用,也可以和面粉做成菜饼。或做凉拌苦菜、麻酱拌苦菜、苦菜粥等。
食用的野菜注意事项
夏天吃野菜虽然好处多多,但一定要注意一下这几点
1、野菜不可多吃
凡事讲究适度,野菜吃多了易造成身体不适,所以偶尔尝尝鲜,改善口味还可以,但不宜吃很多。
2、不要乱吃野菜
不认识的、容易发生误认的野菜不要吃,以免中毒。
3、不吃污染地的野菜
野菜虽好,也要留意周边的生长环境。像周围有化工厂、工业废水流经的草地、公路两边生长的、公园里的野菜容易遭到污染,服食不慎或服食过多,很容易中毒。
4、个别人群不要吃野菜
脾胃不好、孕妇、乳母、幼儿、老人及过敏体质人群,都不要轻易尝试食用。
荷叶的主要功效是清热解暑、利湿、升阳止血,常用于改善暑热病症、脾虚等症状以及出血症。荷叶还能够抑菌、解痉、清热,日常生活中可以用荷叶煮粥或煮荷叶饭,从而达到养生保健的目的。
2020-12-18 浏览(8457)
正常人心率是在60到100次之间,因此晚上睡觉心率80次是没有问题的。但对于养生的人来说,80高于55到70之间,因此,需排除有没有其他因素引起的心率增快。若没有其他因素,心率80是正常的,没有什么太大的致命伤害。
2020-08-19 浏览(9656)
正常人静息心率是60到100次之间,但从养生角度来说,最长寿的心率是55到70次之间,低于50次或高于70次以上寿命都会比较短。所以,人正常比较理想的心率是55~70之间,而90左右是正常的,只是比理想的长寿心率偏快一点。
2020-08-19 浏览(6259)
三伏贴驱寒驱湿建议贴健脾祛湿温阳的穴位,如足三里穴、中脘穴、脾俞穴、胃俞穴、气海穴、关元穴、命门穴等,临床当中根据症候的不同选择不同的穴位,达到防病治病、养生保健的目的。
2020-08-19 浏览(3189)
A:首先建议到医院系统检查一下,看腿肿的原因是什么引起的,可能与孩子平时活动量过大有关,如果没有疼痛症状,可以将下肢抬高过心脏,看是否能缓解。
殷立东主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:在养生的时候要注意合理的搭配饮食,不能只吃食疗方,还要注意其它营养的摄入,这样会让营养更全面。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:夏天养生饮食上应该适当的吃一些西瓜、苦瓜、黄瓜,可以多喝骨头汤,能够补充身体内的钙质。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:在三伏天养生,可以通过热水泡脚、食疗、拔罐等方法进行,另外在三伏天也应避免喝冷水、吃冷饮。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院