“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方。”从这句话中我们就知道夏季吃姜有好处。那么夏季吃姜具体有哪些好处呢?
夏季吃姜的三大好处
1、开胃健脾,促进食欲
在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。
2、防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温,提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人,适当喝点姜汤大有裨益。
3、杀菌解毒
科学研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季,食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。
夏季生姜的几种吃法
1、凉伴
生姜的凉伴吃法特别适合于夏天胃口不好的人,凉伴用的生姜一定要用仔姜,而且是嫩点的仔姜为好,因为嫩仔姜几乎没有姜筋,吃起来更脆。将仔姜切成丝后,用点白糖和生抽酱油调制即可成为美味。当然,这种吃法一般也就是那种比较嫩的姜才行。
2、佐料
姜作为佐料使用是其最为常见的用法。在夏天,如果要炖汤,可以将姜洗净后拍破,直接放入汤中炖就可以了。当然,这是要选那种老姜,最好是所谓的“砣砣姜”。即使是红烧菜,比如红烧牛肉,放入一些姜片,会更浓香。有些朋友不爱好这种味道,当然可以许弃。
3、配菜
姜作为配菜使用,最好就选那种仔姜,特别是那种不太老也不太嫩的仔姜,切成姜丝后作为配菜使用,吃起来也更有味道。比如仔姜牛肉丝,仔姜回锅肉等,姜在里面可是份演着重要的角色。
4、姜粉
姜不仅可以入菜,还可以作为护理保健品使用。其中,姜粉在夏季使用更为多一些,对于腿脚扭伤或是受到风寒侵袭的朋友,使用姜粉效果也比较好。制作姜粉最好是使用老姜,老姜比仔姜效果会更好些。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(4192)
副鼻窦炎患者一定要以清淡饮食为主,尽量少吃辣椒、大蒜、生姜等食物,因为这样会刺激患者鼻涕分泌增多,会加重患者的病情。
2022-10-24 浏览(1561)
宝宝夏季感冒有可能是体内有细菌或者是病毒感染引起的,如果受到流感病毒或者是副流感病毒,肺炎都有可能会出现夏季感冒的情况。
2022-07-07 浏览(5100)
如果是感冒了,不管是在四季都不能打预防针,宝宝在夏季出现感冒的情况下,通常不建议打疫苗,也就是打预防针。
2022-07-07 浏览(5183)
A:多喝开水,多吃绿豆汤,多吃菊花茶,多吃稀饭,米粥,西瓜,避免高温环境,或者准备藿香正气水。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:夏季要避免在高热的环境中久待,同时要减少活动强度,还要注意保持良好的心态,避免不良情绪出现。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:夏季皮炎是可以根治的,主要是到了夏天要注意防护,避免长时间的日光暴晒。最好做一下过敏原检查,看一下身体对什么东西过敏。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:中药治疗夏季皮炎的效果也很好,通常是用清热利湿、祛风止痒的药物,比如犀角地黄汤,凉营汤,也可以直接用中成药比如化毒丹、龙胆泻肝丸。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院