现在正值夏季，而且天气会变得越来越热，没什么食欲会成为常态。这时候喝个汤汤水水，也很不错。而且天热了的话，多喝汤还具有解暑的作用。

　　餐前喝汤

　　在吃饭之前之前，在闷热的夏季喝一喝温热的汤，不仅可以开胃，还具有提神的效果。例如丝瓜汤，夏季是丝瓜的季节，用瘦肉和丝瓜一起煮汤，味道很清淡。不少地区目前已经进入了“桑拿天”，这时候可以来一道“破烦汤”，准备1根苦瓜，放入10克的甘草，加入2碗的清水，然后煎煮到只剩下一碗的水，喝汤吃苦瓜，可以解解夏季的烦热。

　　想吃肉来道莲藕排骨汤

　　莲藕排骨汤很常见，如果在夏季单单吃排骨汤的话，很容易出现腻感，加入莲藕一起炖煮的话，既能够解暑清热，还能够祛除精神疲惫。可以用刀背把莲藕压碎，切成一小段，放入锅中，加入排骨，然后用大火煮开之后，转成小火慢慢炖煮，直到莲藕熟了，然后调味就行，如果爱吃软烂一点的莲藕，可以多煮一会。

　　清热滋补银耳莲子汤

　　银耳莲子汤煮好后，稍微冰镇一下，吃起来更加清爽。做法也是很简单，准备15克银耳，提前一晚把银耳用清水泡发，莲子也需要浸泡，然后放入锅里面，加入8分满的水，用大火煮开之后，加入去掉莲子心的莲子，用小火煮到银耳熟透之后，加入冰糖就可以了。

　　内热可喝芹菜清热汤

　　在夏季，小孩子容易出现内热的情况，会有上火、喉咙痛等表现。这时候喝一喝“芹菜清热汤”，祛热效果很不错。准备25克的生薏仁，先煲熟备用，然后加入榨好的芹菜汁半斤，一起煮开后就可以了。如果这种味道喝不下的话，可以加入适量的冰糖调味。

　　除了喝汤能够解暑之外，喝茶也是最常见的一种解暑方式了。下面介绍2道茶，在夏季饮用，清热解暑效果也很不错。

　　夏季喝茶也能解暑

　　1、三花茶

　　三花茶是用三种花来泡制，分别是野菊花、金银花、杭白菊一起开水冲泡后，就可以应用。这三种花很常见，在超市或是药店都能够买到。夏季喝三花茶，可以清热解毒和平肝明目。

　　2、山楂金银花茶

　　准备适量的山楂，洗干净之后切碎，金银花先浸泡，菊花洗干净。放入锅里后，加入清水，用小火煮开之后，大概煎煮半小时，过滤掉药渣，放凉，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。

　　如果觉得这种制法麻烦的话，也可以直接用开水冲泡后闷盖差不多5分钟，就可以饮用了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）