进入三伏天后，各地气温纷纷爆表。烈日炎炎，人们饱受盛夏之苦。吃上两口冰淇淋，喝上一杯冰啤酒，是很多人眼中惬意的事。吃冷饮的确让人感觉很畅快，但是近年来，网上一直流传着“入伏不吃凉”的说法，越来越多的人也逐渐对冷饮“Say No”。人们认为，三伏天气温高，人体出汗量大，这正是人体排毒驱寒的好时机。入伏不吃凉，有利于体内的寒气毒气随着汗液排出。那么，这种说法是否有科学依据呢，汗液是否有利于寒气的排出，三伏天饮食有什么讲究?

　　入伏可吃凉，但需适度

　　传统中医并没有“入伏不吃凉”这个说法。不过，这个说法近年来广泛流传，也有它一定道理。三伏天，从中医角度来说是暑气最盛的时候，这时人体的阳气体表最盛，相对而言胃肠道偏寒，如果这时寒凉的东西吃多了，就会造成内脏虚寒。

　　根据现在的医学理论来说，凉的食物会刺激肠道血管收缩，从而引起肠道痉挛疼痛等。另外，胃肠道血管收缩后，会导致消化液分泌减少，消化能力变差。夏天高温，食物容易腐坏变质，对于抵抗力差的人来说，食用了变质的食品更容易得慢性肠胃炎等疾病。因此凉的食物夏季的确不宜多吃。

　　当然，“入伏不吃凉”的说法也过于绝对。

　　这需要根据不同人群的体质，夏天适度食用冷饮这类食品，对大部分人还是没什么影响的。这和人的体质有关，如果有些人本身胃肠道功能比较差，平时抵抗力也比较差，即使天气很热，也不要去吃凉的东西；如果有些人平常内热比较重，容易便秘上火，到了夏天特别怕热，那这类人群可以适当吃一些凉的东西，因为它们能直接进入人的胃肠道内部，降低人体内的温度，人也会觉得更舒服。

　　三伏天饮食各有讲究

　　由于三伏天气温过高，人们普遍头昏脑涨、缺乏食欲。对此，如果三伏天人感觉没胃口，一般来说是气虚或是阴虚的体质。平常时候可以烧点乌梅汤，乌梅具有生津止渴、开胃的作用。也可以选用麦冬和甘草，一方面它们有清火的作用，另一方面也能调理脾胃。麦冬和甘草都是偏甜的，可以一起用来泡茶喝。另外，西洋参泡茶喝也是个好办法，西洋参能够增强食欲，提升精神。

　　养生需要根据每个人不同的体质去调理。对于不同体质的人来说，三伏天饮食也各有不同的讲究。

　　如果一个人内热比较重，三伏天容易上火，那他的体质适合吃一些如冬瓜、黄瓜、苦瓜等清凉的蔬菜，饭后可以多吃些绿豆汤、西瓜等食物，有助于体内清热解火。而像西瓜这类较凉的水果，本身就体寒、湿气较重的人便不宜多吃，吃多了可能会导致体内更加虚寒，湿气更重。针对脾胃虚寒者，三伏天可以适当多吃些扁豆、薏米、赤豆等具有健脾化湿作用的食品来调理脾胃。

　　另外，除了保证健康的日常饮食外，适当的运动对于三伏养生同样必不可少。老话说得好，“冬练三九，夏练三伏”。进行例如游泳、散步等相对舒缓的运动，同样有助于增强心肺和消化系统功能。三伏天运动，要在每日早晚天气凉快的时候进行，运动量不宜过大，尤其是老年人，一旦感觉心慌、脸色泛白、胸闷等情况，就要马上停止。

　　三伏天养生需谨慎

　　1、夏季别贪凉

　　长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。因此，最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开，温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃；让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。

　　2、饮食清淡少生冷

　　三伏天饮食养生应以清淡为原则，以质软、易于消化的食物为主。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。平时应多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。三伏天有些人喜欢吃生冷食物，这种外热内冷很容易让胃肠受凉，出现腹痛、腹泻等不适。所以，吃冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品。

　　3、给身体祛湿

　　闷热潮湿的三伏天，人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿，可以按足三里穴，有助于运化水湿。睡前用40℃温水泡脚，可祛湿，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让湿气随着汗水散发出去。多吃健脾化湿的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛湿之效。

　　4、运动防中暑

　　许多人在夏季的首选运动可能是游泳，专家建议，游泳后干蒸一会儿，将身上的湿气去除。此外，夏季还可以选择慢跑、快走、打太极拳、做瑜伽等缓和的运动形式。专家特别提出，阳光是补足阳气的重要来源，因此，夏天运动时尽可能选择在室外，可利用早晚阳光比较柔和的时间进行运动。

　　5、晚睡早起午补觉

　　中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。

　　6、养心还要重养神

　　由于三伏天天气炎热，心火亢盛，容易产生急躁、倦烦的情绪，从养生保健的角度出发，“躁”宜“清”之，夏季要保持清静愉快的心境，切忌发怒，使人体气机通畅，顺应自然。夏季养心重要的是养“心神”。尽量保持乐观情绪，注意预防懈怠厌倦、恼怒忧郁等不良情绪的产生，做到神清气和，心胸宽阔，精神饱满。