提起红枣这味药食同源的养生食材，你可能吃过不少，除了清香甘甜的味道，在你的印象中，它是一种什么样的存在？养颜补血？所以贫血就得多吃点对吗？

　　大家印象中都认为红枣养颜补血，所以贫血就得多吃点。“但是靠吃枣治疗贫血，并不靠谱”。郑艳华解释说，中医说的养血，是强调补益的作用，并不是指治疗贫血。

　　红枣有补益作用

　　枣自古就被列为“五果”之一，郑艳华介绍说，它味甘性温，补脾和胃，益气生津，有缓和药性之功效，是常用的一味中药，也是一种药食两用的食材。很多养生族将它当零食，或者用来充饥煮粥，煮糖水、做糕点的时候可以放几颗，煲汤时调个味儿。

　　根据加工不同，枣有红枣及黑枣之分：红枣是稍经沸水烫过后晒干；黑枣是经沸水烫过再熏焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度为止。黑枣与红枣的成分、功效也大致相同。一般来说入药的以红枣为主。而蜜枣属于干果类，加工时是用割枣机把大青枣周身割一次，使它容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干而成。蜜枣也有一定补益作用，但真得很甜，广东人喜欢用它来煲汤。

　　食疗：两道枣汤补气血

　　枣与一些食材配合得当，确实有助调养身体。郑艳华推荐以下两道食疗汤，分别用红枣或黑枣、蜜枣入汤，感兴趣的街坊不妨试试看——

　　红枣枸杞鸡汤

　　材料：红枣或黑枣约3~5枚，枸杞子一小把，母鸡1只，生姜、酒、盐、胡椒粉适量。

　　做法：将枣、枸杞子装入母鸡腹内，放入砂锅，加水酒、生姜。先用大火煮开，再用小火煮至鸡肉烂熟，撒上胡椒粉、盐调味即可。

　　作用：养血补血，适合容易头晕乏力、胃口差的人群，尤其是经后体虚的女性。

　　猪蜜枣杏仁汤

　　材料：猪肉300克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片、盐少许。

　　做法：猪肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。

　　作用：补气养精，适合肺燥久咳体虚者。

　　补血保健品不能代替贫血治疗

　　贫血是—种症状，而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血，市售的各种补血保健品，虽然含有一定量的各种形式的铁，对缺铁性贫血有辅助疗效，但因为铁含量低，不能代替正规补铁。

　　红糖无补血功效

　　民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。然而专家指出，红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。

　　专家表示，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原”等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。产妇在坐月子时多喝红糖水可能损坏牙齿，还会加速产妇出汗，不利于产妇身体的迅速恢复，甚至使产妇有中暑的可能性。

　　专家提醒，产妇要在产后迅速恢复，补水最好选择白开水、矿泉水，另外还可以从蔬菜、水果中多获得水分等营养物质。