老韩算是一个资深的老餮了，只是老韩一直以来韬光养晦，很少浮出水面。今日受99健康网某编辑朋友所托，也来说上两句。时值冬季，小范（正是这位99健康网某编辑）的意思是要老韩推荐一些冬季女性食谱。这女性食谱范围也有点广了，老韩一时不知从何下手。最后小范告诉老韩说MM们大都喜欢养生啦、美容啦、补血等这类的饮食，于是今日老韩就要献丑喽。

今日老韩就以多年来对美食的研究及心得为各位MM介绍一些冬季养生补血又美容的饮食。既然是冬季，老韩就主要介绍介绍养生补血的粥类和煲汤类。不是老韩自夸，只要各位MM在这个冬季多食用这些饮食，保管吃出好气色来。这个冬季你就等着做一个面泽红润、容光焕发，娇滴滴粉嫩嫩的美人儿吧。

一 养生补血粥

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　　红枣赤豆粥

用料：红小豆100克，大米50克，红枣10枚。

做法：红小豆、大米洗净，红枣去核洗净切成小粒。红小豆放入锅中加适量清水煮沸，待红小豆涨开时放入红枣粒、大米，煮至粥熟即可。

功效：补气血，补心脾。

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　　百合红枣糯米粥

用料：糯米30克，百合9克，枣15克，白糖少许。

做法：先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。糯米洗净，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加适量白糖即可。

功效：补血，养心，安神。

这2款养生补血粥皆属甜粥，也许有些MM不喜甜食，可尝试下面三款。

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　　菠菜芹菜粥
　　
用料：大米100克，芹菜250克，菠菜250克。

做法：将菠菜、芹菜洗净后切成4厘米长的段，大米洗净后入锅，加入800毫升清水。用旺火煮沸后改用文火煮30分钟。最后加入芹菜、菠菜煮沸后，打开盖煮10分钟即成。

功效：养血润燥，除便秘。

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　　菠菜瘦肉粥
　　
用料：大米100克，菠菜100克，猪里脊50克，大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克。

做法：菠菜洗净切成细末，葱、姜洗净，切成丝。猪里脊洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。大米洗净浸泡30分钟，沥干后入锅，加清水1200毫升。用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。

功效：补血养气，美容养颜。

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　　美颜补血粥

用料：大米100克，当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克

做法：将当归，川芎，黄芪用米酒洗后，切成薄片；以上三味与红花共入布袋，扎进口。布袋放入锅中，加入鸡汤1000克和清水适量；煎出药汁，去布袋后，入粳米。用旺火烧开，文火熬煮成粥即可。

功效：补血，和色，祛斑美容。

小帖士

这款美颜补血粥还可消除皮肤黑斑与黑眼圈，但是孕妇及月经量多者不宜用，肝火盛、脾虚食少者也不宜食用。

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二 养生补血汤

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　　黑木耳煲红枣

用料：黑木耳20克，红枣15枚，白糖少许。

做法：将黑木耳用水泡软洗净撕碎，红枣洗净去核，一同放入锅中加水，文火炖煮半小时即成。

功效：养血，止血。

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　　猪尾花生木瓜汤

用料：猪尾750克，木瓜800克，生花生米120克，枣20克，盐3克，酱油5克。

做法：除净猪尾上的余毛，剁成4厘米长的段。木瓜去皮，去内核，洗净切块。红枣去核。清水1500毫升，待煲内水沸时，放下全部材料煲约2个半小时。调至文火，用盐、酱油调味，关火即成。

功效：补血，健脾，养颜。

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　　莲藕排骨汤
　　
用料：猪大排600克，莲藕500克，白酱油10克，盐5克。

做法：将排骨洗净，莲藕刮衣切片。清水1500毫升入锅，放入莲藕，以中火煮沸，再加入排骨煮沸（喜欢可加入适量料酒）。改用文火炖约2小时。最后调味即成。

功效：滋阴补血，健脾养心，安神养颜。

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　　四物乌鸡汤
　　
用料：乌骨鸡1只，当归3钱，川芎2钱，白芍3钱，熟地3钱，生姜5钱。

做法：将鸡宰杀后去毛、脚、内脏，入沸水中滚烫一下，再入清水中冲洗。 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片，放入布袋中。 将鸡与药一起投入砂锅中，加清水水约1000毫升。旺火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火。炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成。

功效：养气补血，活血祛瘀。

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　　枸杞牛肉汤
　　
用料：枸杞20克，鲜牛肉500克，食盐、味精适量。

做法：将枸杞洗净，用温水泡开，捞出待用。将牛肉洗净切块，在开水中氽一下，捞出沥水。将牛肉和枸杞放入锅中，加入清水1200毫升。旺火煮沸再转文火炖约2小时。最后调味即可。

功效：补血养气，健脾壮骨。

今天就介绍这10款养生补血的食谱给各位MM吧，还真是耗费了老韩不少力气。平日只知道吃，这些好东西在脑子里可都是一幅幅的美食图，没想到要将它们变成文字还真是不容易呢。最后呢，希望老韩贡献出来的这些好东西能让各位MM做个冬日美人啦。

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