肝脏，一个非常重要的器官，在人体里面起着新陈代谢跟排毒的作用，如果出现问题的话，会严重的危害到生命的健康。但是现在很多人都出现熬夜跟暴饮暴食等伤害肝脏的行为，这些都不对的，所以我们要及时的进行养肝。想要养肝的话，在早晨是一个非常好的时机，那么你知道早晨吃什么食物可以起到养肝的效果呢？下面跟随小编一起来看看吧。

　　早晨吃什么可以养肝

　　温开水

　　在早晨的时候，喝一杯温开水是具有养肝的效果，因为早晨喝水的话是可以促进新陈代谢速度，能有效的促进体内有害物质的排出，这样做是具有给肝脏降低排毒的工作，可以起到很好的养肝效果。

　　新鲜的蔬菜

　　早晨的时候，我们要养成吃新鲜蔬菜的习惯，不要选择吃腌制的蔬菜，因为腌制的蔬菜里面含有非常多的盐分，吃多了很容易加重肝脏的代谢负担。吃新鲜的蔬菜则是可以给人体提供足够的维生素C，帮助肝脏增强抗氧化的能力，预防肝脏患病。

　　吃些豆类食品

　　早餐吃一些豆类或者豆类制作的食物是具有养肝的效果，因为豆类含有很多的优质植物蛋白质，它能起到促进肝脏的健康，所以小编在这边建议大家一定要学会刻意的增加豆类食品的摄取量，通过这样来养肝。

　　粗粮

　　现代人的主食可以说是变得越来越精细了，而这样是很容易增加便秘跟肠道疾病的病发几率。所以吃一些粗粮是促进肠胃蠕动，预防这些疾病的效果。另外，每天如果有摄取足够的膳食纤维，是具有促进脂肪物质的代谢速度，这样是可以降低脂肪肝的出现，而粗粮里面是含有不少的膳食纤维，在早上的时候吃些粗粮来养肝也是一个很不错的方法。

　　养肝食疗方

　　猪肝汤

　　材料：猪肝、生姜、葱末。

　　做法：先把猪肝洗净之后切成片；生姜洗净切成丝。锅里注入适量的清水，倒入猪肝跟生姜下去炖煮，先用大火煮开之后再转为小煮到猪肝熟透的时候，直接加入葱末跟调味料搅拌下即可。

　　番茄炒猪肝

　　材料：番茄、猪肝、生姜。

　　做法：先把番茄洗净后去皮再切成块；猪肝洗净切成薄片；生姜洗净切丝。锅里放入适量的油，倒入生姜跟猪肝翻炒2分钟之后再倒入番茄接着翻炒到猪肝熟透的时候，根据个人口味加入调味料搅拌下即可装盘出锅。