炸鸡蛋是一种美味的食品，深受大众喜爱。然而，很多人都会有一个疑问，那就是炸鸡蛋晚上吃会胖吗？针对这个问题，我们需要先了解炸鸡蛋的热量和热量的摄入与消耗关系。

　　首先，炸鸡蛋确实含有不少热量。俗话说得好，“一分耕耘，一分收获”，同样的，摄入的热量大于消耗的热量，就会积累到身体中，导致肥胖。晚上，我们的身体处于休息状态，新陈代谢减缓，热量消耗较少，因此，如果摄入过多的热量，容易引起体重增加。

　　但是，炸鸡蛋作为一种食品，并不是单纯的热量摄入。其所含的营养成分也非常重要。炸鸡蛋中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，它们能够提供给我们的身体所需的能量和养分，维持身体的正常运作和生长发育。因此，在合理控制热量摄入的同时，适当食用炸鸡蛋并不会对身体产生负面影响。

　　此外，炸鸡蛋的热量和质量也与制作方式有关。如果使用高温油炸，不仅会产生大量的脂肪和胆固醇，还可能产生致癌物质，对健康造成危害。因此，我们应该选择健康的烹饪方式，如使用食用油少炸或烤等，尽可能减少其中的脂肪含量。

　　总结来说，炸鸡蛋晚上吃是否会引起肥胖，取决于我们的摄入量和消耗量之间的平衡。如果控制好热量摄入，适度食用，炸鸡蛋并不会导致肥胖问题。因此，在饮食中，我们需要选择适量、均衡、营养丰富的食品，来维护良好的健康状态。