长寿一直是人们追求的梦想，而饮食习惯是影响寿命的重要因素之一。正确的饮食可以帮助我们预防疾病、保持身体健康，因此吃什么可以长寿一直是人们关注的问题。下面就让我们来一起了解一下吃什么可以长寿吧。

　　蔬菜水果

　　吃蔬菜水果可以补充身体所需的维生素和矿物质，同时还含有大量的纤维素，能够帮助消化和排便，降低胆固醇水平，预防慢性疾病的发生。此外，蔬菜水果还含有抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓衰老进程，从而起到延缓衰老、增加寿命的作用。

　　全谷类食品

　　全谷类食品如糙米、燕麦、全麦面包等含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，是健康饮食的重要组成部分。与精制谷类相比，全谷类食品具有更低的能量密度，能够更好地控制体重，并降低慢性疾病的风险。

　　坚果和种子

　　坚果和种子富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助维持心血管健康、降低胆固醇水平、提高免疫力，并减缓衰老进程，从而延长寿命。建议每天摄入一些坚果和种子，例如核桃、杏仁、芝麻、葵花籽等。

　　鱼类

　　鱼类是富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质的健康食品，能够降低血脂和血压，预防心血管疾病。此外，鱼肉中含有丰富的DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，能够减缓衰老进程，增加寿命。