便秘是指大便干硬，排便不畅的一种症状。饮食调理是预防和改善便秘的重要方法之一。下面是一些常见的饮食调理便秘的办法。

　　一、增加膳食纤维和水分

　　膳食纤维是帮助消化系统顺畅运作的重要营养素，而水分则可以使大便变软，依便排出。因此，增加膳食纤维和水分的摄入是预防和缓解便秘的重要方法。建议多食用蔬菜、水果、全麦面包、燕麦片等高纤维食物，并每天饮用充足的水份。

　　二、多食用含益生菌的食物

　　益生菌可以维持肠道内良好的菌群平衡，帮助加强肠道蠕动，预防便秘。常见的含益生菌的食物包括酸奶、酸豆浆、酵母、发酵蔬菜等。

　　三、避免高脂、高糖食物

　　高脂、高糖的食物通常含有少量的膳食纤维，长期过度食用这些食品会影响肠道功能，导致便秘。建议避免过度食用肥肉、烘焙食品、有细粉等高糖食品。

　　四、适当添加植物油

　　植物油中的脂肪酸可以增加肠蠕动，便秘患者可以适当加入食用油来调节大便。

　　总之，便秘可以通过饮食调理得到有效控制和预防，以上是一些常见的饮食调理便秘的办法。对于长期便秘的情况，建议及时就诊医院专业医生的指导下进行治疗。