夏季是一个高温多湿的季节，人体容易出现疲劳、脱水等情况。姜是一种常见的调料，在夏季食用姜有许多好处。下面就来介绍一下夏季吃姜的好处。

　　1、缓解胃肠不适：夏季气温高，人们更容易出现胃肠不适的情况，如消化不良、腹胀等。姜中的姜辣素和姜油可以促进消化液的分泌，增强胃肠蠕动，缓解胃肠不适。

　　2、防止中暑：夏季气温高，人容易出现中暑的情况。姜中含有的姜辣素具有解热作用，可以降低体温，防止中暑的发生。

　　3、提高免疫力：夏季容易感染病毒和细菌，食用姜能够增强身体免疫力，提高身体抵抗力。

　　4、缓解疲劳：夏季气温高，人体容易出现疲劳的情况。姜中的姜辣素可以促进血液循环，缓解疲劳，使人感觉精神焕发。

　　5、预防感冒：夏季气温高，但是空调房和室外的温度差异大，人体容易受凉感冒。姜中的姜辣素和姜油具有温暖身体的作用，可以预防感冒的发生。

　　总之，夏季食用姜具有多种好处，能够缓解胃肠不适、防止中暑、提高免疫力、缓解疲劳、预防感冒等。不过，夏季气温高，人们在吃姜的时候也要注意以下几点：

　　1、适量食用：虽然姜可以起到一定的降温作用，但是过量食用姜会刺激肠胃，引起不适。建议每天食用姜的量不要超过10克。

　　2、慎用生姜：生姜具有很强的辣味和刺激性，容易引起消化不良。因此，在夏季食用生姜要慎重，可以将姜切成片或者烹调过程中使用，减轻刺激。

　　3、注意保鲜：夏季气温高，姜容易发霉变质，应该选择完整、无损坏的姜，避免长时间存放。

　　4、搭配合理：姜性温，多与一些性凉、清淡的食材一起烹饪，如黄瓜、西瓜、豆腐等，可以起到协调营养、调节体温的作用。

　　总的来说，夏季食用姜要适量、慎用、注意保鲜、搭配合理，这样才能达到更好的养生效果。同时，如果有慢性疾病、肝肾功能不佳等情况，应该在医生指导下食用姜。