近日，广西南宁一家医院收费处，一名男子突然晕倒。正在帮病人办理住院手续的黄医生立即上前救助。2分钟后，男子被转运到急诊科，经过检查及诊断，确认该男子为癫痫发作。原来，男子平时爱吃生猪肉、猪血等食物，从而引起了脑囊虫病、诱发了癫痫发作。医生提醒，尽量不要生食肉类。做菜时要将生食和熟食的刀具、砧板分开。海鲜中也含有不少寄生虫，也需注意。

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　　胃肠道反应

　　生海鲜和肉类中可能含有多种细菌和病毒，如大肠杆菌、创伤弧菌等5。这些微生物未经高温消毒，直接食用可能会导致胃肠道反应，包括恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　过敏反应

　　某些人在食用生海鲜后可能会出现过敏反应，这是由于海鲜中的异种蛋白质引起的。过敏体质的人尤其需要注意，因为生食更容易引发过敏，症状可能包括皮肤瘙痒、发红、水肿等。

　　寄生虫感染

　　生食还增加了感染寄生虫的风险。海鲜中可能携带的寄生虫包括管圆线虫、肺吸虫等，这些寄生虫可导致严重的寄生虫病。

　　食物中毒

　　未经充分烹饪的海鲜和肉类可能引起食物中毒。一些海鲜中可能含有的毒素，如腹泻性毒素，在未经加热的情况下食用，容易引起腹痛和腹泻。

　　重金属和其他污染物

　　海鲜在生长过程中可能会吸收水中的重金属，如汞，这些重金属在人体内积累可能导致严重的健康问题，包括神经系统损害。