宝宝吃核桃油的时间是一个需要根据宝宝的生长发育和营养需求来确定的问题。一般来说，宝宝在6个月大以后可以开始逐渐尝试吃核桃油。这个时间点主要是基于世界卫生组织关于宝宝辅食添加的建议，即6个月的宝宝可以开始逐渐添加辅食，而核桃油作为一种富含营养的食用油，可以在辅食中适量添加。以下是对宝宝几个月可以吃核桃油的详细分析：

　　一、宝宝几个月可以吃核桃油：

　　1.6个月以上：

　　6个月的宝宝开始进入辅食添加阶段，此时宝宝的胃肠道功能逐渐发育完善，能够开始消化和吸收除母乳或配方奶以外的食物。核桃油作为辅食的一种，可以在此时适量添加。

　　核桃油含有丰富的营养成分，如DHA、维生素A、亚麻酸等，这些成分对宝宝的大脑发育、视力发育以及骨骼和牙齿的发育都有益处。

　　2.7-9个月：

　　在这个时间段内，宝宝的肠胃系统和肝胆功能进一步发育完善，对油脂的消化能力增强。此时，可以适量增加核桃油的摄入量，但仍需注意控制总量，避免过量摄入造成消化负担。

　　二、宝宝添加核桃油的原则与注意事项：

　　1.适量添加：核桃油虽然营养丰富，但不易消化，一次性给宝宝吃太多容易加重胃肠道的负担。因此，在添加核桃油时应从少量开始，逐渐观察宝宝的适应情况，再逐渐增加摄入量。

　　2.避免高温烹饪：核桃油不适合进行高温烹饪，因为高温会破坏其中的营养成分。建议给宝宝做凉拌菜或低温烹饪的食物时添加核桃油。

　　3.观察反应：在给宝宝添加核桃油后，应密切观察宝宝的反应，包括食欲、大便、皮肤等方面。如果出现过敏反应或消化不良等情况，应及时停止添加核桃油并咨询医生。

　　4.综合营养：除了核桃油外，宝宝还需要摄入其他种类的食物来保证全面均衡的营养。因此，在添加辅食时，应注意食物的多样性和营养的均衡性。

　　综上所述，宝宝在6个月大以后可以开始尝试吃核桃油，但具体添加时间还需根据宝宝的生长发育和营养需求来确定。在添加核桃油时，应遵循适量添加、避免高温烹饪、观察反应等原则，并注意综合营养的摄入。同时，家长还应根据宝宝的实际情况和医生的建议来制定合适的辅食添加计划。