十分种快速上手的7种早餐分享

　　周一：鸡蛋吐司卷

　　材料：全麦吐司2片、鸡蛋2个、火腿片或培根适量、芝士片1片、生菜叶几片、番茄酱或沙拉酱少许。

　　做法：

　　吐司去边，用擀面杖稍微压平。

　　鸡蛋打散，加入少许盐调味，平底锅热油后倒入蛋液，摊成蛋饼，煎至两面金黄后取出。

　　在吐司上依次铺上生菜叶、火腿片（或培根）、芝士片，再放上煎好的蛋饼，挤上番茄酱或沙拉酱，卷起后用保鲜膜包裹定型，切成小段即可。

　　周二：酸奶水果杯

　　材料：低脂酸奶1杯、新鲜水果（如蓝莓、草莓、香蕉、猕猴桃等）适量、坚果（如杏仁片、核桃碎）一小把、蜂蜜或枫糖浆少许（可选）。

　　做法：

　　选择喜欢的水果洗净切小块，坚果稍微碾碎。

　　在透明玻璃杯中先倒入一层酸奶，再铺上一层水果块，重复此步骤直至杯子满。

　　最后撒上坚果碎，喜欢甜味的朋友可以淋上少许蜂蜜或枫糖浆增加风味。

　　周三：蔬菜豆腐煎饼

　　材料：老豆腐半块、胡萝卜半根、西兰花几朵、鸡蛋1个、面粉适量、盐、胡椒粉少许。

　　做法：

　　豆腐捏碎，胡萝卜切丝，西兰花焯水后切碎。

　　将所有材料混合，加入鸡蛋、适量面粉和调味料搅拌均匀，形成面糊。

　　平底锅热油，用勺子舀入面糊，煎至两面金黄即可。

　　周四：燕麦牛奶粥

　　材料：即食燕麦片50克、牛奶200毫升、蜂蜜或枫糖浆适量、坚果碎和新鲜水果适量。

　　做法：

　　牛奶倒入锅中，小火加热至微温。

　　加入燕麦片，边煮边搅拌，防止粘锅，直至燕麦片变软，牛奶变得略微浓稠。

　　关火后，根据个人口味加入蜂蜜或枫糖浆调味，撒上坚果碎和新鲜水果块即可享用。

　　周五：三明治快手版

　　材料：全麦面包2片、火腿片或鸡胸肉几片、生菜叶几片、番茄1个切片、芝士片1片、蛋黄酱或低脂沙拉酱适量。

　　做法：

　　面包去边，生菜洗净沥干，番茄切片。

　　在一片面包上依次铺上生菜叶、火腿片（或鸡胸肉）、番茄片、芝士片，挤上蛋黄酱或沙拉酱。

　　盖上另一片面包，轻轻按压，然后用刀对角线切开即可。

　　周六：香蕉松饼

　　材料：熟透香蕉1根、低筋面粉100克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、泡打粉3克、细砂糖少许（可选）。

　　做法：

　　香蕉捣成泥状，加入鸡蛋、牛奶、细砂糖（如果喜欢甜味的话）搅拌均匀。

　　筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌的方式混合均匀，注意不要过度搅拌。

　　平底锅小火预热，不加油，用勺子舀入面糊，煎至表面出现小气泡且边缘凝固时翻面，继续煎至两面金黄即可。

　　周日：全麦蔬菜蛋饼

　　材料：全麦面粉50克、水或牛奶80毫升、鸡蛋2个、菠菜或其他绿叶蔬菜适量、盐、胡椒粉少许。

　　做法：

　　面粉加水或牛奶搅拌成面糊，加入打散的鸡蛋和少许盐、胡椒粉调味。

　　菠菜洗净焯水后切碎，加入面糊中搅拌均匀。

　　平底锅热油，倒入面糊，用铲子轻轻推动面糊形成圆形蛋饼，煎至两面金黄即可。

　　这七款早餐，每一款都简单快捷，营养丰富，不仅能够满足你的味蕾，更能为你的一天提供充足的能量。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能让你在十分钟内享受到美味的早餐，开启元气满满的一天！