木耳菜的详细介绍
木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;近年来,北方人也尝到了它的美味。
木耳菜的食疗功效
我国中医认为木耳菜甘、酸、寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;
有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
木耳菜的营养价值
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
食用木耳菜的相关人群
所有人群均可食用。
1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。
2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。
木耳菜的加工方式
木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(1955)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(6699)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(6219)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(1578)
A:另外产妇在饮食上要注意均衡营养搭配,多吃新鲜的水果蔬菜,避免吃过于油腻,生冷,辛辣,以及刺激性强的食物。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:及早服药治疗。饮食方面,需要增加营养,保证营养均衡,要多吃蔬菜,水果,同时注意可以多吃坚果类,木耳等。
张馨娜主治医师泰安市中心医院
A:建议多吃一些补血的食物,如红枣,牛羊肉,木耳,黑豆,桂圆等,可以帮助改善贫血。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:吃一些含铁比较多的食物,比如:动物的血,动物的肝脏,菠菜,黑木耳,海带等补铁,保证营养补铁充足。
王林中主任医师鄂州市中心医院