春季保肝护肝的食物单：

　　第一、从我们的主食开始，味甘性温的食物大概有以下这些：如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麦；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。人体从这些食物中吸取丰富的营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

　　第二、我们要顺应春升之特点，多吃些温补阳气的食物，特别是现在还会有冬天的冷空气未退，我们可以选吃韭菜、大头菜、芥菜、香菜、生姜、大蒜、洋葱、魔芋、葱。这类蔬菜均性温味道大，不仅可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

　　第三、春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。如荞麦、薏苡仁、荠菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。

　　第四、水果，虽然水果一般都可以清热生津解渴，不过大多味道还是以酸为主的，不是非常适合在春天食用。如果觉得身体内火气大的话，就可以尝试下甘凉的香蕉梨子，如果所在地的新鲜水果不是很多的话，吃吃柿饼也是不错的选择。