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病情分析：酒糟鼻主要是由于患者长时间辛辣饮食的刺激，内分泌紊乱，失调以及消化系统紊乱以后所导致的鼻部皮肤充血而出现症状。

处理意见：在治疗上初期可以局部使用红霉素软膏以及维生素AD外用，同时调整好饮食习惯，调整好内分泌系统，清淡饮食才能够逐渐好转。