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病情分析：胆囊结石的病人最常见的临床表现是胆绞痛，胆绞痛的发生是因为胆囊结石嵌顿于当囊颈部，引起了胆囊管的梗阻，造成了细菌感染之后形成的一种急性胆囊炎的表现。

处理意见：有胆囊结石的患者，在饮食上要注意，尽量少吃油腻食物、切忌暴饮暴食、少吃高胆固醇食物、规律饮食，每天都要按时吃早餐很重要。