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病情分析：应先从易于消化的碳水化合物饮食开始，如米粥等，由少至多，逐渐向正常饮食过度，过程中逐渐增加少量蛋白质，如鸡蛋、牛奶等，直至恢复正常饮食。

处理意见：急性胰腺炎的治疗包括病因治疗、非手术治疗和手术治疗。其中以非手术治疗为主，主要包括一般治疗和药物治疗，手术治疗主要是针对各种并发症的治疗。