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病情分析：高胆固醇血症的确诊主要是检查血液中的血脂浓度。里面包括胆固醇这一项，如果偏高正常范围，应该就可以明确诊断。

处理意见：通常可以选择在保证营养均衡的基础上适当的运动健身，然后适当的限制饮食，必要时可以选择药物治疗，比如他汀类的药物来降低胆固醇。