地黄根指生地黄，生地黄有清热凉血、滋阴生津等作用，可在医生指导下选择煮水、煮粥、炖汤等方法食用。

　　1、煮水：在医生指导下选择药量，煮水饮用，可改善阴虚内热、内热消渴、发热盗汗等症状。

　　2、煮粥：生地黄、大米、冰糖用水煮粥，地黄粥是传统食疗方，对于烦躁易怒、腰酸乏力、失眠多梦等症状有一定调节作用。

　　3、炖汤：生地黄可以和青蟹或排骨等食材炖汤，有清热解毒、滋阴补肾等功效。

　　建议要在医生的指导下规范使用，切勿盲目自行服用生地黄。脾胃虚寒、大便溏稀、痰湿气滞的患者不建议食用。