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青梅软了还能泡酒吗

2022-07-07 18:41阅读数 : 7523
王文明主治医师

首都医科大学附属北京天坛医院中医科

  青梅软了可以泡酒,但需要挑选未变色、未破损的青梅,青梅酒可以促进人体新陈代谢,提高肝脏的解毒功能,辅助减肥,适量饮用对身体有益。

  青梅又称酸梅,属蔷薇科果树的果实,果大核小、肉质松脆,含有多种维生素、氨基酸、天然优质有机酸和钾、钙、铁等微量元素。使用青梅泡酒时,要先将新鲜青梅洗净,去蒂晾干,放入粮食酿造的酒中,可以适当加入黄冰糖,密封后放阴凉处保存,一个月后即可饮用。

  青梅酒味道比较酸甜,可以刺激唾液腺分泌腮腺素,促进新陈代谢。青梅酒中的儿茶酸可以促进肠道蠕动,预防便秘。青梅中还含有多种氨基酸,可以提高肝脏的解毒功能。青梅酒通常度数不高,味道可口,适量饮用对身体有益。

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