豆角没熟中毒后，需要及时进行对症处理，方法主要有催吐、洗胃、对症治疗等。

　　1、催吐

　　吃了未煮熟的豆角后出现恶心、呕吐、四肢无力等症状时，要赶紧催吐以缓解不适。还可以通过喝生姜水、食盐水或大量温水催吐，也可用手指或筷子刺激咽喉催吐。

　　2、洗胃

　　若中毒症状比较严重，比如已经没有知觉或昏迷了，不能很好地配合催吐，则需要立即送往医院洗胃治疗。

　　3、对症治疗

　　若因呕吐不止，造成脱水，或已经出现溶血表现时，必须及时送院处理，医生会给予对症治疗。一般吐、泻严重者，可静滴葡萄糖盐水和维生素C，以纠正水和电解质紊乱，并促进毒物的排泄。有凝血现象时，可给予低分子右旋糖酐、肝素等。

　　除上述方法之外，民间还流传着一些解豆角中毒的偏方，比如用绿豆、甘草煎成茶汤饮用，也有一定的解毒功能。豆角当中含有凝集素和皂素，在烹饪的时候一定要将其彻底烹饪熟了再吃，否则容易引起中毒反应。