阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺。现代研究证实,阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成,含总氮量约16%,主要为蛋白质。水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等,钙的含量为0.079%—0.118%,对血虚动物具有良好的补血作用,对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂,有促进人体免疫功能、强身健体的用。
阿胶的几种食用方法
阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
现将阿胶的几种食用方法介绍如下:
1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项
阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。
现代的女性由于工作压力大,生活节奏快,很容易出现气血不足,而导致月经量减少。这类患者在调理时首先要改善饮食,在饮食上多吃一些补养气血的食物,比如黄芪、阿胶、红枣、乌鸡、鸭血、鲫鱼、猪蹄等等。
2020-12-12 浏览(3286)
产后气血不足的女性,首先饮食上可以多吃一些补气养血的食物,比如阿胶、山药、大枣、乌鸡等来熬汤喝,能够补气养血。
2020-07-20 浏览(6446)
流产后的女性,容易出现气血亏虚,四肢乏力,脸色苍白的现象。阿胶膏的主要作用就是补血,促进身体的恢复。所以女性可以适量食用阿胶糕,促进身体恢复。
2019-10-20 浏览(9758)
手脚冰凉的女性饮食上可多吃一些温阳健脾、补气养血的食物,如人参、枸杞、红枣、龙眼、羊肉、牛肉、韭菜、阿胶等。
2019-09-24 浏览(6054)
A:经期,睡眠质量差都可以适量服用,补充气血,调整人体的状态,特别对于发育期,育龄期女性有很大的帮助。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:女性贫血可以吃一些阿胶,阿胶和鹿茸人参被称为中药三宝,能够有很好的补气血,滋润皮肤的功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:食用阿胶,眼耳,鸡蛋,瘦肉,奶类还可以增加营养粉来补充能量的摄入。养成良好的饮食习惯
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:女性贫血可以多吃大枣、动物肝脏、桂圆、牛羊肉、蛋类、奶类、阿胶等食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院