梁溪脆鳝9这是江苏无锡的一道名菜,梁溪是无锡的别称。明末清初时,当地厨师以活鳝去骨划丝,入油锅炸脆,再用多种调料制成浓卤烩煮,鳝丝甜鲜松脆,很快就驰名江南各地。
子龙脱袍这是湖南地区历史悠久的一道传统名菜。此菜是用鳝鱼制作,因鳝鱼形似小龙,制作时先将其皮脱下,形似武将脱袍,故而得名。成菜鲜嫩、香辣、爽滑,具有典型的湖南风味。
响油鳝糊又名清炒鳝糊,是上海本帮名菜。它以新鲜鳝丝为原料烧制,盛盘后要在鲜糊中间摁一个窝,将烧热的葱花滚油浇在其上,上桌时滚油烫得葱花吱吱作响,故名“响油鳝糊”。
二回头湖北潜江名菜“二回头”,是以潜江特产的黄鳝为主料烹制而成,因成菜两头翘起而得名。其特点是,鳝肉肥厚无骨,味道滑嫩清香,看上去好像是冷的,吃进嘴里却是热的,而且入口即化,余味绵绵。
炝虎尾这是江苏北部淮扬一带的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓汁调味拌制而成,肉质细嫩,清香爽滑,口味鲜咸,而且其形酷似虎尾,故名。
虾爆鳝面这是浙江杭州的名点,它选用鲜活黄鳝切片,用素油爆、荤油炒、麻油浇,直至鳝片黄脆,再和炒好的鲜河虾仁一起拌入面条中,使面条吸入鳝鱼与虾仁的香味,汁浓而鲜,回味无穷。
松子鳝鱼广东名菜“松子鳝鱼”是用粗大鳝鱼去骨切断,在其一面剞花刀,裹入肉馅,挂糊炸至金黄,再浇上糖醋卤汁,其味甜酸适口,鲜香肥美,与江苏名菜“松鼠鳜鱼”有异曲同工之妙。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(5319)
宝宝夏季感冒有可能是体内有细菌或者是病毒感染引起的,如果受到流感病毒或者是副流感病毒,肺炎都有可能会出现夏季感冒的情况。
2022-07-07 浏览(8267)
如果是感冒了,不管是在四季都不能打预防针,宝宝在夏季出现感冒的情况下,通常不建议打疫苗,也就是打预防针。
2022-07-07 浏览(1741)
湿疹一年四季都有,但是夏季和冬季是比较高发,夏季的温度比较高,湿度也大,容易引起湿疹。同时在春夏交界的时候也比较常见。
2021-07-22 浏览(4037)